Broccoliini on parsakaalin ja kiinalaisen parsakaalin yhdistelmä. Siinä on ohuet pitkät varret ja pieni nuppu. Broccoliinia voi käyttää parsan tapaan ja se on erinomainen uunissa paahdettuna. Pikapaista broccoliinit wokkeihin ja salaatteihin. Kokeile sitä myös suolaisissa piirakoissa.