Hunajamelonien kuoren väri vaihtelee keltaisesta vihreään. Hyvälaatuisen melonin tunnistaa kukkaperästä painamalla. Mikäli se joustaa hieman, hedelmä on syöntikypsä. Kypsä hedelmä myös tuoksuu kuoren läpi melonille. Vältä ylikypsiä, liian pehmeitä hedelmiä. Lisää sitä salaatteihin ja smoothieen tai tarjoa viipaloituna viilennettynä ilmakuivatun kinkun kanssa.