Valitse hieman pehmenneitä ja väriltään tummia tomaatteja. Yleisimpiä ovat pyöreät punaiset lajikkeet, mutta myös keltaiset tomaatit ovat yleistyneet. Tutustu myös harvinaisempiin lajikkeisiin, kuten mustiin tomaatteihin. Tomaatti on monipuolinen vihannes, joka sopii kaikenlaiseen ruoanvalmistukseen. Tomaatit ovat parhaimmillaan kesällä, jolloin niistä kannattaa nauttia sellaisenaan.