Jakkihedelmä (jackfruit) on erittäin suurikokoinen, nystermäpintaiseen vihreään tai kellertävään kuoreen verhottu hedelmä. Sisältä löytyy vaaleankeltaisia, kiinteitä hedelmälohkoja, jotka ympäröivät suuria siemeniä. Raakana (vihreänä) hedelmälihan maku on neutraali ja rakenne lihaisa, kypsänä se on makea ja trooppisen aromikas. Valitse hedelmä käyttötarkoituksen mukaan: raakaa lihan korvikkeeksi, kypsää hedelmänä.