Kaupallinen yhteistyö: Vaasan
Jippii, koulut alkoivat taas ja arki lähtee rullaamaan omalla painollaan. Pienet koululaiset kaipaavat koulun jälkeen ravitsevaa ja helposti valmistettavaa välipalaa, ja me riennämme yhdessä Vaasanin Snäkki-leipien kanssa apuun! Luvassa on herkullisilla sesongin vihanneksilla täytettyjä täysjyväisiä Snäkkejä, jotka antavat energiaa koulun ja harrastusten välissä ennen päivällistä.
Miksi välipaloilla on väliä?
Koulupäivänä keskimäärin 41% päivän energiansaannista tulee välipaloista, joten ne todellakin ovat tärkeä osa päivittäistä ravintoa. Vanhempien tehtävänä on huolehtia, että lapsella on saatavilla terveellisiä välipaloja: vihanneksia, hedelmiä ja täysjyväviljoja.
Vaasan Snäkki -leivät ovat täyttäviä, maistuvia ja terveellisiä. Ne ovat valmiiksi halkaistuja, joten lasten on helppo täyttää ne haluamillaan täytteillä ilman terävän veitsen käyttöä. Kehittelemämme reseptit toimivat kahdella tavalla: vanhemmat voivat valmistaa ne valmiiksi jääkaappiin odottamaan koulusta palaavaa lapsukaista tai sitten jääkaappiin voi laittaa valmiiksi täytteet ja lapsi voi itse tehdä leivät nälän iskiessä. Snäkki kulkee kätevästi mukaan myös harrastuksiin eväsrasiaan tai paperipussiin napattuna.
Avomaankurkku maistuu leivän välissä
Avomaankurkut ovat juuri nyt sesongissa ja ne sopivat erinomaisesti välipalaleipien väliin, varsinkin mummonkurkuiksi valmistettuna. Etikalla, sokerilla ja tillillä maustetut kurkut maistuvat mainioilta tonnikalatahnalla ja salaatilla täytettyjen Snäkkien välissä. Avomaankurkuista kannattaa valita pieniä ja napakoita yksilöitä, jotka tuoksuvat raikkaalta ja ovat kauniin vihreitä ja pinnalta rosoisia. Voit laittaa avomaankurkkuja leivän väliin myös tuoreeltaan siivuina, joko kuorten kanssa tai kuorittuna. Jos siivutat niitä valmiiksi jääkaappiin, peittele ne kostutetulla talouspyyhkeellä ja ne pysyvät koulupäivän ajan raikkaina!
Tonnikalalla ja avomaankurkulla täytetyt Snäkit
- Vaasan Snäkki Täysjyvä Kaura-Ruis -leipiä
- salaatinlehtiä
tonnikalatahna:
- 1 prk tonnikalaa
- 1 dl majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
- suolaa ja mustapippuria
mummonkurkut:
- 2 avomaankurkkua
- 2 rkl sokeria
- 3 rkl väkiviinaetikkaa
- 2 rkl hienonnettua tilliä
- suolaa
Valmista ensin tonnikalatahna ja mummonkurkut. Voitele Snäkkin pohja ja kansi paksulti tonnikalatahnalla ja sujauta väliin salaatinlehtiä ja mummonkurkkuja. Nauti heti tai laita jääkaappiin odottamaan nälän iskemistä.
tonnikalatahna:
Valuta tonnikalat. Sekoita kaikki tahnan ainekset keskenään ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
mummonkurkut:
Kuori avomaankurkut halutessasi. Leikkaa kurkut ohuiksi siivuiksi. Laita kaikki ainekset kannelliseen astiaan ja sulje kansi. Ravista kunnolla, jotta sokeri sulaa joukkoon. Laita jääkaappiin maustumaan hetkeksi ennen käyttöä.
Seuraa myös Vaasania Facebookissa ja Instagramissa @vaasan_leipomot, niin saat ensimmäisten joukossa tiedot tuoteuutuuksista, resepteistä sekä paljon muita käytännön vinkkejä ruokailuun.
Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.
