Loppusyksyn lohduttavimmat ruokahetket ammennetaan Ahvenanmaalta – Sipsinachot ja omena-juuressosekeitto kohottavat leffaillan tai pikkujoulut
Tätä hetkeä olemme koko vuoden odottaneet. Ahvenanmaan sadonkorjuu on saavuttanut huippunsa. Kotimaisen omenasadon kerrotaan...
Puutarhasesonki päättyy pian – näin varmistat, että monivuotiset hyötykasvit selviytyvät talven yli!
Päivät lyhenevät, lämpötila laskee ja luonto alkaa valmistautua syksyn saapumiseen toden teolla. Myös...
Satokausi-ajattelua viedään nyt Ruotsiin – CGI Aromi tuo Satokausi-tiedot ammattikeittiöihin
Sesongin mukaiset kasvikset tunnetaan laadukkaampina, maukkaampina, ympäristöystävällisempinä, terveellisempinä sekä edullisempina, kuin sesongin ulkopuolella viljellyt...
Sesongin stara: Karpalo
Päivät viilenevät ja kesäksi vaihtunut syksy etenee hiljalleen kohti talvea. Luonnonmarjoista karpalo kypsyy poimittavaksi...
RUOKA
Loppusyksyn lohduttavimmat ruokahetket ammennetaan Ahvenanmaalta – Sipsinachot ja omena-juuressosekeitto kohottavat leffaillan tai pikkujoulut
Tätä hetkeä olemme koko vuoden odottaneet. Ahvenanmaan sadonkorjuu on saavuttanut huippunsa. Kotimaisen omenasadon kerrotaan...
Karpalolimonadi, kurpitsapikkeli ja sienibruschetat – näillä lisukkeilla saat valmisruoasta vieläkin herkullisempaa!
Kaupallinen yhteistyö: Apetit Aina ei ole aikaa hääriä kauha kädessä keittiössä ja tehdä...
Hyvillä mielin, hyvässä seurassa – tässä tulee koko joulukauden kestävä ja kestävin ruoka- ja juomakokonaisuus
Tiesitkö, että Pohjoismaiden vanhin panimo on nykyään hiilineutraali? Yhdistimme joulukauden kiinnostavimmat kasvikset kestävästi...
Kekseliästä katuruokaa kotikeittiöstä – kukkakaalibaot omenapäärynällä ja kurpitsahodarit punajuurislawn kera
Kaupallinen yhteistyö: Vaasan Intohimoisimmat grillaajat jatkavat harrastustaan läpi vuoden, mutta Satokausi-keittiössä siirrytään syksyn...
RUOKALoppusyksyn lohduttavimmat ruokahetket ammennetaan Ahvenanmaalta – Sipsinachot ja omena-juuressosekeitto kohottavat leffaillan tai pikkujoulut
Tätä hetkeä olemme koko vuoden odottaneet. Ahvenanmaan sadonkorjuu on saavuttanut huippunsa. Kotimaisen omenasadon kerrotaan olleen erittäin onnistunut ja maku on tänä vuonna erinomainen. Syksyn hämärtyessä on mukava napostella Taffelin suomalaisia sipsejä ja nauttia ne Amalias limonadien kanssa. Juhlallisempiin ruokahetkiin sopii täydellisesti täyteläinen omena-juuressosekeitto. Nappaa reseptit talteen artikkelin lopusta. Jokaisen lapsen toivematka Syyskuun lopussa...
Lue artikkeliPUUTARHA
Puutarhasesonki päättyy pian – näin varmistat, että monivuotiset hyötykasvit selviytyvät talven yli!
Päivät lyhenevät, lämpötila laskee ja luonto alkaa valmistautua syksyn saapumiseen toden teolla. Myös...
Haravoi, hoida, leikkaa ja käännä – sadonkorjuun jälkeen on pihan ja puutarhan syyshuollon aika!
Kun viimeisetkin juurekset on nostettu, marjapensaiden sato keitetty hilloiksi ja omenapuiden hedelmät puristettu...
Inspiroidu Puutarhakalenterista 2022 & 5 syytä aloittaa puutarhaharrastus
Puutarhakalenterin suosio yllätti meidät täysin viime vuonna. Emme arvanneet, miten moni innostuisi poimimaan auringon...
Tukea tomaateille ja kasvutilaa kurkuille – ota talteen vinkit hyötykasvien tukemiseen!
Kasvimaa kasvaa heinäkuussa kohisten. Ensimmäiset punaposkiset tomaatit ovat kypsyneet ja avomaankurkuistakin saadaan vähitellen...
PUUTARHAPuutarhasesonki päättyy pian – näin varmistat, että monivuotiset hyötykasvit selviytyvät talven yli!
Päivät lyhenevät, lämpötila laskee ja luonto alkaa valmistautua syksyn saapumiseen toden teolla. Myös kasvukausi puutarhassa päättyy pian, joten nyt on hyvä hetki suunnitella hyötykasvien talvettamista. Puutarha jatkaa elämäänsä ympäri vuoden, kun kiikutat kasvit riittävän ajoissa suojaan sisätiloihin ja varmistat, että ne saavat riittävästi valoa ja vettä. Tutustu erilaisiin talvettamistapoihin ja ota talteen...
Lue artikkeliHYVINVOINTI
Satokausi-ajattelua viedään nyt Ruotsiin – CGI Aromi tuo Satokausi-tiedot ammattikeittiöihin
Sesongin mukaiset kasvikset tunnetaan laadukkaampina, maukkaampina, ympäristöystävällisempinä, terveellisempinä sekä edullisempina, kuin sesongin ulkopuolella viljellyt...
Ympäristöystävällinen koti on rakennettu hemmotteluhetkiä varten
Ympäristöystävällisessä kodissa on helppo heittää vapaalle. JM Suomi on ensimmäinen suomalainen rakennusalan toimija,...
Vastaako metsä jos sinne huudetaan? – lukijoiden kysymykset metsästä
Syksyn aikana olemme sukeltaneet metsään hakemaan hyvää oloa ja perehtyneet luonnon sekä oman...
Modernit jokaisenoikeudet
Luonnossa liikkumiseen kuuluvat jokamiehenoikeudet ovat monelle tutut, jos eivät vielä niin voit kurkata...
HYVINVOINTISatokausi-ajattelua viedään nyt Ruotsiin – CGI Aromi tuo Satokausi-tiedot ammattikeittiöihin
Sesongin mukaiset kasvikset tunnetaan laadukkaampina, maukkaampina, ympäristöystävällisempinä, terveellisempinä sekä edullisempina, kuin sesongin ulkopuolella viljellyt kasvikset. Nyt Suomessa läpilyönyt Satokausi-ajattelu viedään Ruotsin ammattikeittiöihin. Ruokapalvelujen toiminnanohjausjärjestelmä CGI Aromi välittää kasvisten ja hedelmien Satokausi-tiedot suoraan ruokapalveluille, jolloin keittiöt pystyvät hyödyntämään resepti- ja ruokalistasuunnittelussa yli 100 kasvisten Satokausi-tietoja. Näin ollen aterioissa hyödynnettävien kasvisten valikoima kasvaa, mikä mahdollistaa...
Lue artikkeliMETSÄ
Sesongin stara: Karpalo
Päivät viilenevät ja kesäksi vaihtunut syksy etenee hiljalleen kohti talvea. Luonnonmarjoista karpalo kypsyy poimittavaksi...
Satokauden herkku: Kantarelli
Kaatuneen puun alla näkyy jotain keltaista. Ympärillä olevat kellastuneet lehdet hämäävät helposti, mutta harjaantuneeseen...
100 % metsäretken salaisuus – näillä vinkeillä löydät aina retkieväiden verran saalista
Suomen suosituin ruisleipä on nyt saatavilla 100 % kotimaista täysjyväruista sisältävänä leipänä. Pakkasimme...
Modernit jokaisenoikeudet
Luonnossa liikkumiseen kuuluvat jokamiehenoikeudet ovat monelle tutut, jos eivät vielä niin voit kurkata...
METSÄSesongin stara: Karpalo
Päivät viilenevät ja kesäksi vaihtunut syksy etenee hiljalleen kohti talvea. Luonnonmarjoista karpalo kypsyy poimittavaksi syyskuun lopussa tai lokakuun alussa. Nyt on se aika – poimia talteen metsiemme tummanpunaiset supermarjat. Monikäyttöisen karpalon satokausi on luonnonmarjoista viimeisenä. Karpalon tunnistaa helposti, parhailla paikoilla marjoja on lähes mattona ja poimiminen käy vaivatta. Karpalolla on pitkä historia ja...
Lue artikkeli
KauppaSatokausipyyhe - Punajuuri
Hanki itsellesi tai lahjaksi kotimainen, laadukas ja kaunis Satokausipyyhe, joka piristää taatusti keittiön sisustusta. Satokausipyyhkeen kuosi on inspiroitunut sesongin parhaista kasviksista ja vaihtuu vuodenaikojen mukaan. Satokausien noudattaminen ei ole koskaan ollut näin helppoa!
Tutustu tuotteeseen