RUOKAKarpalon kirpeys tasapainottaa marenkimaisen vaahdon makeutta. Vain muutamasta aineksesta valmistuva jälkiruoka saa marjoista myös kauniin punaisen värin. Karpalovaahto 2 dl karpaloita 1 dl sokeria ½ dl vettä 2 kananmunanvalkuaista ¼ tl suolaa Laita karpalot, ½ dl sokeria ja ½ dl vettä kattilaan. Keitä 5 minuuttia, soseuta ja anna jäähtyä. Erottele kaksi kananmunanvalkuaista...
Lue artikkeli
Karpalon kirpeys tasapainottaa marenkimaisen vaahdon makeutta. Vain muutamasta aineksesta valmistuva jälkiruoka saa marjoista myös...
Suolainen tarte tatin kumotaan pannulta tarjoiluvadille: alla rapea voitaikina, päällä mehevät sienet, purjo, timjami ja juusto.
Murea purjo-perunapiiras saa potkua dijon-sinapista ja voimakkaasta juustosta. Kylkeen raikas punakaali-omenasalaatti.
Rapeareunaiset peruna-tattariletut kruunataan kullanruskeaksi paahdetulla purjolla, smetanalla, tillillä ja punasipulilla.
Uutta!Satokausi®-sovelluksen lajivalikoimaan on lisätty mustatorvisieni. Kyseessä on ensimmäinen kerta maailmassa, kun lajin todennäköisiä esiintymisalueita on mallinnettu karttaennusteeksi. Mustatorvisieni on yksi arvostetuimmista ruokasienistämme ja samalla yksi vaikeimmin havaittavista. Tumma, torvimainen sieni sulautuu sammaleeseen ja lehtikarikkeeseen niin hyvin, että hyvänkin kasvuston ohi voi kävellä huomaamatta. Laji ei yleensä kasva yksittäin. Kun sopivan kasvupaikan löytää, sieniä...
Lue artikkeli
