Jättisipuli on erittäin suurikokoinen kepasipuli, joka voi painaa puolesta kilosta jopa kolmeen kiloon. Sen kuori on usein kellertävä tai ruskehtava. Maultaan jättisipuli on huomattavasti tavallista keltasipulia miedompi ja makeampi, eikä se ole yhtä pistävä. Valitse kiinteä ja painava sipuli, jonka kuori on ehjä.