Kalapuikkomuki, fish & chips ja caesarsalaatti kalapuikkokrutongeilla – kotimaisilla järvikalapuikoilla herkutteleminen on ekoteko!

Rapeat kalapuikot maistuvat niin muksuille kuin meille aikuisillekin, mutta kouluruokaloiden kestosuosikissa on muutakin hyvää kuin maku. Hotkimalla kotimaisesta järvikalasta valmistettua ruokaa autat hillitsemään järvien rehevöitymistä järvi kerrallaan. Järvikalapuikkojen popsiminen on siis helppo ekoteko – hurjan hienoa, vai mitä? Millainen on särjestä valmistettujen kalapuikkojen ympäristöjalanjälki? Apetit Järvikalapuikot valmistetaan kotimaisista järvistä...