Avainsana: minipaprika

Kasviksia kansalle!

Kaupallinen yhteistyö: Närpiön Vihannes

 

Kävimme Helsinki Cupin aikaan Töölössä jakamassa 3000 pussia kotimaisia kasviksia pelaajille, vanhemmille ja katsojille. Närpiön Vihanneksen minipaprikat ja tomaatit katosivat nopeasti parempiin suihin. Värikkäitä herkkuja kukkuroilleen lastatut laatikkopyörämme nostivat hymyn ihmisten kasvoille, eikä syyttä – mikä olisikaan parempi välipala kuin tuoreet kasvikset! 

Eväskokoiset kasvispussit helpottavat arkea

Kiireisessä arjessa on harvoin aikaa pestä ja pakata kasviksia evääksi. Närpiön Vihanneksen kesän uutuudet Minipaprika MIXI, TRIO Tomaattisekoitus ja Ivorino erikoistomaatti ovat täydellinen ratkaisu tähän. Kasvikset ovat valmiita suuhun napsittavaksi.

Makeat pienet paprikat ja tomaatit maistuvat myös lapsille. Meidän kokemuksen mukaan pikkufutarit ja katsojat rouskuttelivat kasviksia napaan oikein tyytyväisinä. Nyt on helppo napata kaupasta karkkipussin sijaan mukaan terveellinen ja herkullinen vaihtoehto naposteluun tai evääksi.

Puraise paprikaa tai paista se pannulla

Minipaprika MIXI on Snäxien rouskuva ykkönen. Pussissa on keltaisia, punaisia ja oransseja paprikoita, joilla kaikilla on omat makuvivahteensa. Keltainen on raikas ja mieto, punainen aromaattinen ja täyteläinen ja oranssi makea. Tästä pussista löytyy jokaiselle jotakin. 

Vinkki: Paprikat sopivat myös pannulla paahdettaviksi tai grilliin täytettynä tai ilman. Hieman öljyä, suolaa ja pippuria, niin hyvä tulee.

Jotain erityistä – erityistilanteisiin ja arkea maustamaan

Ivorino erikoistomaatti on väriltään vaaleankeltainen ja maultaan ihanan makea. Tämä karkkimainen tomaatti on täydellinen eväs rannalle, leffakatsomoon tai treeneihin. Elegantti erikoistomaatti sopii myös loistavasti salaatteihin.

Valinnanvaikeuteen tai väriterapiaksi valitse TRIO

TRIO Tomaattisekoitus on pikkupurtavien  kruununjalokivi, joka tuo myös salaattiin rutkasti väriä ja muotoa. Yhdestä pussista löydät kolmea hurmaavaa erikoistomaattia.

Keltainen Ivorino loistaa makeasti mukana. Sen lisäksi tästä pussista löytyy kahta muuta lajiketta: päärynänmuotoiset oranssit Operinot ovat kuin karkkia ja tummanpunaiset Kumatot ihastuttavat aromikkuudellaan. Kertakaikkiaan kaunis kolmen kopla.

Muovipakkaukset vähentävät ruokahävikkiä

Evääksi sopivat annoskoot ovat käteviä ja näiden pakkausten valmistamiseen on käytetty mahdollisimman vähän muovia. Helposti avattavat muovipakkaukset voi kierrättää ja niillä on tärkeä tehtävä ruokahävikin vähentämisessä. Muovipakkaukset pidentävät vihannesten säilyvyyttä jopa nelinkertaiseksi.

Seuraa Närpiön Vihannesta Facebookissa ja Instagramissa, niin saat uutiset kotimaisesta vihannesten tuotannosta ensimmäisten joukossa.

Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.

Kesäinen vegepizza & maailman paras pizzakastike

Kaupallinen yhteistyö: Närpiön Vihannes

 

Pizza maistuu aina, myös kesällä! Näyttävä pizza täytetään sesongin mahtavilla kasviksilla: kesäkurpitsalla, parsalla, retiiseillä ja pienillä minipaprikoilla. Herkullisen pizzan salaisuus on rapeassa spelttipohjassa ja maailman parhaassa pizzakastikkeessa, joka valmistetaan mehevän maukkaista San Marzano tomaateista.

Pizzakastike tuoreista San Marzano tomaateista

Närpiön Vihanneksen uudet San Marzano tomaatit ovat kuin luotu ruoanlaittoon. Niiden aromaattinen, makea maku syvenee kuumennettuna. Tomaattien malto on paksu ja mehevä, siemeniä on vain vähän. Italiassa parhaat pizzeriat tekevät tomaattikastikkeensa säilyke-San Marzanoista, mutta ne toimivat upeasti myös tuoreina. Tuoretomaattikastike pyöräytetään tehosekoittimessa ja sen maku vain paranee kuumassa uunissa pizzan päälle levitettynä. Helppoa ja erinomaisen hyvää!

Spelttipohja on tavanomaista vehnäpohjaa maukkaampi vaihtoehto. Speltti on vanha perinteinen viljalaji, jota kutsutaan myös alkuvehnäksi. Sen leivontaominaisuudet ovat hyvät ja ravintoarvot samoin: se sisältää mm. runsaasti B-vitamiineja sekä kaikki kehon tarvitsemat aminohapot.

kesäinen vegepizza

Kasasimme vegepizzamme päälle kesän parhaita vihanneksia. Kannattaa kokeilla rohkeasti tuoreiden kasvisten käyttämistä pizzatäytteenä, tulet ihastumaan! Ne paitsi saavat pizzan näyttämään kauniilta, myös maistuvat maukkailta vain nopeasti kuumassa uunissa kypsennettyinä. Twistiä makumaailmaan tuo marinoitu punasipuli ja kirpsakat kaprikset.

Vastuullisia vihanneksia Närpiöstä

Närpiön Vihannes on perinteikäs vihannesten tuottajaosuuskunta, jonka omistavat kasvihuoneviljelijät itse. Jäsenten kasvihuoneet ovat maan parhaimmistoa, joka takaa laadun ja hyvän maun lisäksi myös mahdollisimman pienet ympäristövaikutukset. Viljelijöiden kesken kehitetään jatkuvasti entistä kestävämpiä, nykyaikaisempia ja ympäristöystävällisempiä viljelymenetelmiä. Närpiön Vihannekset ovat puhtaita, sillä kasvihuoneissa mahdollisesti esiintyvien tuhoeläinten ja kasvitautien torjuntaan käytetään pääasiassa biologisia torjunta-aineita. 95 % Närpiön Vihanneksen tuotannosta lämmitetään uusiutuvalla energialla ja 81% käyttää sähkönkulutukseen vihreää sähköä. Kaikilla Närpiön Vihanneksen tuotteilla on myös Sirkkalehtimerkintä, joka takaa tuotteen olevan 100% kotimainen. Suomalaisen ruoan suosiminen lisää työllisyyttä ja vastuullisuutta sekä säästää luontoa.

 

San Marzano tomaateista valmistuu myös herkullinen kasvispasta, kurkkaa resepti täältä!

Vegepizzamme resepti löytyy myös herkulliselta kasvisreseptit.fi -sivustolta. Käy kurkkaamassa ja inspiroidu hurmaavista vegeresepteistä!

kesäinen vegepizza

Kesäinen vegepizza

2 pizzaa

 

spelttipohja:

  • 1 l hienoja spelttijauhoja
  • 25 g tuorehiivaa
  • ½ dl oliiviöljyä
  • 3 dl vettä
  • 1 ½ tl suolaa

täytteet:

  • ½ annosta pizzakastiketta (ohje alla)
  • 1 pallo mozzarellaa
  • pätkä kesäkurpitsaa
  • muutama parsa
  • muutama minipaprika
  • muutama retiisi
  • kapriksia
  • kurpitsansiemeniä
  • marinoitua punasipulia (ohje alla)
  • basilikan lehtiä

 

spelttipohja:

Mittaa yleiskoneen kulhoon kädenlämpöinen vesi ja murustele joukkoon hiiva. Alusta jauhot taikinan sekaan ja lisää lopuksi öljy ja suola. Vaivaa taikinaa hitaalla teholla noin kymmenen minuuttia ja anna taikinan sitten kohota kaksinkertaiseksi.

Jaa taikina kahteen osaan. Painele taikina jauhotetuilla käsillä pellille leivinpaperien päälle kahdeksi ohueksi pohjaksi. 

pizza:

Levitä pohjille tomaattikastiketta. Murustele mozzarella ja jaa se pizzoille. Täytä pizzat kesäkurpitsasiivuilla, parsan paloilla, puolitetuilla minipaprikoilla, retiisilohkoilla ja kapriksilla. Paista mahdollisimman kuumassa uunissa noin 5-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pohja kypsää.

Viimeistele pizzat kurpitsansiemenillä, marinoidulla punasipulilla ja basilikan lehdillä.

 

Maailman paras pizzakastike

  • 4 San Marzano tomaattia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 3 rkl tomaattipyrettä
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 2 tl kuivattua oreganoa
  • ¼ tl mustapippuria

 

Leikkaa tomaatit paloiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja pyöräytä sileäksi kastikkeeksi. 

 

Marinoitu punasipuli

  • 2 punasipulia
  • ½ dl valkoviinietikkaa
  • 3 rkl sokeria
  • ½ tl suolaa

 

Kuori punasipulit ja leikkaa ne siivuiksi. Mittaa kattilaan punasipulit, valkoviinietikka, sokeri ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja anna poreilla pari minuuttia. Siirrä kattila pois hellalta, peitä kelmulla ja anna jäähtyä.

 

Seuraa Närpiön Vihannesta Facebookissa ja Instagramissa, niin saat uutiset kotimaisesta vihannesten tuotannosta ensimmäisten joukossa.

Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.