Kaupallinen yhteistyö: Valio Luomu
Piimä on taas trendikästä, niin jano- sekä ruokajuomana, kuin ruoanlaitossa ja leivonnassakin. Kehittelimme raikkaasta Valio Luomu rasvattomasta piimästä kolme mainiota juomaa, joissa maistuvat sesongin maut! Punaherukkapiimän, piimäisen kirsikka-suklaasmoothien ja vadelmapirtelön reseptit löydät artikkelin lopusta.
5 syytä juoda piimää
- Piimä on terveellistä
Hapatetut maitotuotteet ovat terveellisiä.. Piimä on hyvä välipala ihan sellaisenaan, sillä se sisältää luonnostaan kalsiumia, B-vitamiineja, jodia ja maitoproteiinia.
- Piimä on vatsaystävällistä
Piimä sopii useimmiten myös herkkävatsaisille. Se sisältää hapanmaitotuotteena maitohappobakteereita. Piimässä on myös luontaisesti hieman vähemmän laktoosia eli maitosokeria tavalliseen maitoon verrattuna.
- Piimä on hyvää ja kevyttä
Valio Luomu rasvaton piimä valmistetaan luomutilalta tulleesta maidosta, joka pastöroidaan, mutta ei homogenoida. Se on raikkaan makuista eikä sisällä rasvaa tai lisättyjä sokereita. Piimä on usein myös lasten makuun sopivaa ja se onkin oivallinen ruokajuoma yksivuotiaasta eteenpäin.
- Piimä on perinnejuomaa
Piimä on elintarvikkeena hyvin vanha tuote, ennen vanhaan hapattaminen oli ainoa tapa saada maito säilymään juomakelpoisena pidempään. Aikoinaan idässä maidon annettiin hapantua ja kokkaroitua itsekseen kokkelipiimäksi, lännessä taas hapatettiin pitkää ja venyvää piimää siemenen avulla. Piimä sopii hyvin myös nykyajan luonnollisuutta ja puhdasta ruokaa arvostavaan ilmapiiriin.
- Piimä sopii hyvin ruoanlaittoon ja leivontaan
Piimän voi hyvin nauttia lasin sijasta myös kulhosta lusikoituna vaikkapa marjojen ja myslin kera. Piimästä voi valmistaa myös herkullisia salaatinkastikkeita ja marinadeja sekä jälkiruokia ja leivonnaisia, kuten pannacottaa ja juustokakkua. Piimästä tehdään myös kotijuustoa ja se on oivallinen pohja erilaisille raikkaille juomille, smoothieille ja pirtelöille.
Kokeile piimäpohjaista ranch-kastiketta salaatin kaveriksi!
Tiesitkö, että piimäpurkkia ei kannata ravistaa ennen juomista? Silloin piimän joukkoon sekoittuu ilmaa ja piimän rakenne kärsii. Käännä piimäpurkki sen sijaan rauhallisesti ylösalaisin muutaman kerran ennen lasiin kaatamista.
Punaherukkapiimä
kahdelle
- 2 dl punaherukoita
- 4 dl Valio Luomu rasvatonta piimää
- 3 rkl vaaleaa siirappia tai hunajaa
- ripaus vaniljajauhetta tai vaniljasokeria
Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita huolellisesti. Halutessasi voit vielä paseerata juoman, jos et halua siemeniä joukkoon.
Kirsikka-suklaasmoothie piimästä
kahdelle
- 10 kirsikkaa
- 6 dl Valio Luomu rasvatonta piimää
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 3 rkl tummaa sokeria
- 1 banaani
- pinnalle kaakaonibsejä
Halkaise kirsikat ja poista kivet. Muussaa kirsikat ja jaa ne kahteen lasiin. Mittaa piimä, kaakaojauhe, sokeri ja pätkitty banaani tehosekoittimeen ja sekoita smoothieksi. Kaada laseihin ja ripottele pinnalle kaakaonibsejä.
Vadelmapirtelö
kahdelle
- 5 dl vadelmia
- 5 dl Valio Luomu rasvatonta piimää
- 2 dl Valio Luomu kuohukermaa
- 2 kananmunaa
- ½ dl sokeria
- pinnalle kermavaahtoa, vadelmarouhetta ja tuoreita vadelmia
Laita vadelmat pakastimeen muutamaksi tunniksi. Mittaa vadelmat, piimä, kuohukerma, kananmunat ja sokeri tehosekoittimeen. Sekoita kovalla teholla pirtelöksi. Jaa laseihin ja viimeistele kermavaahdolla, vadelmarouheella ja tuoreilla vadelmilla.
Lue lisää Valio Luomusta ja katso ihanat reseptivinkit osoitteesta valio.fi/luomu/. Muista myös seurata Valiota Instagramissa @valiofi.
Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.