Tuore guava on pehmeä ja voimakastuoksuinen. Kypsän guavan maku muistuttaa päärynää. Vältä tuoksutonta ja kivikovaa hedelmää. Guavaa on useita eri lajikkeita. Kuori on väriltään keltainen, vihertävä tai punainen. Hedelmälihan väri vaihtelee valkoisesta keltaiseen ja jopa roosaan lajikkeesta riippuen. Kypsä guava maistuu parhaalta kylmänä.