Jamssin mukulat ovat tummanruskeita ja pitkänomaisia. Ne saattavat kasvaa jopa kymmenkiloisiksi. Ne ovat lähtöisin Länsi-Afrikan alueelta, jossa ne ovat tärkeää ravintoa. Tuontijamssit ovat kooltaan pienempiä, yleensä noin 30–50 cm pitkiä. Jamssit kuoritaan kuivana, jonka jälkeen ne huuhdellaan ja käytetään ruoanvalmistuksessa perunan tapaan.