Juolukka on pieni, pyöreä ja tummansininen tai lähes musta luonnonmarja, joka muistuttaa ulkonäöltään paljon mustikkaa, mutta on usein hieman sitä suurempi ja pinnaltaan vahapeitteisempi. Maku on mustikkaa miedompi, makeahko ja hieman kirpeä. Juolukka sisältää runsaasti C-vitamiinia.

Käyttövinkit

Sekamarjana: Miedon makunsa vuoksi sopii hyvin käytettäväksi yhdessä muiden, voimakkaamman makuisten marjojen kanssa. Säilöntä: Valmista hilloa, sosetta, mehua tai hyytelöä, usein yhdessä muiden marjojen kanssa. Leivonta: Käytä piirakoissa, muffineissa ja muissa leivonnaisissa. Tuoreena: Ripottele puuron, jogurtin tai viilin päälle.