Myös ruoka- ja jauhobanaanina tunnettua keittobanaania on viime vuosina ilmestynyt kotimaisiin ruokakauppoihin. Tavalliseen banaanin verratuna se on suurempi ja yleinen kauppakoko on noin 30 senttimetriä. Kuoren väri on vihreänkeltainen tai punaruskea lajikkeesta riippuen. Keittobanaania ei syödä raakana, vaan ruoanvalmistuksessa se on verrattavissa perunaan.