Litsi on pieni, pyöreähkö tai sydämenmuotoinen hedelmä, jolla on kova, nystermäinen ja kypsänä punertavanruskea tai vaaleanpunainen kuori. Kuoren alla on makea, mehukas, läpikuultavan valkoinen hedelmäliha, joka ympäröi yhtä suurta, tummaa, syömäkelvotonta siementä. Maku on makea, aromaattinen ja hieman kukkainen. Valitse ehytkuorisia, napakoita hedelmiä, jotka joustavat hieman tyvipäästä painettaessa.

Käyttövinkit

Sellaisenaan: Kuori ja nauti tuoreena. Poista kivi. Säilytys: Säilytä jääkaapissa muovipussissa kuivumisen estämiseksi. Saatavilla myös säilykkeenä sokeriliemessä.