Piel de sapo-melonin hedelmälihan rakenne on hunaja- ja vesimelonin välimuoto. Kuoren vihreän laikukas väri muistuttaa sammakon nahkaa, josta Piel De Sapo -melonin nimi juontaa juurensa. Kypsän melonin tuntee sen joustavasta tyvestä. Silloin meloni tuoksuu aromikkaalle myös kuoren läpi kukkaperää haistettaessa.