Sharonit maistuvat raakoinakin makealta, koska niissä ei ole muille kaki-luumuille ominaista parkkihappoa. Sharonin sokerinen ja pehmeä maku saattaa joidenkin mielestä tarvita rinnalle jotain kirpeää, kuten sitruunaa tai kotimaisia marjoja. Käytä sharonia persimonin tapaan.