Valkoherukka on punaherukan valkoinen muunnos. Marjat ovat pieniä, pyöreitä ja kasvavat tertuissa. Maku on punaherukkaa miedompi, makeampi ja vähemmän hapan, mutta edelleen raikas ja aromikas. Valitse kiinteitä, kirkkaita ja ehjiä marjaterttuja.

Käyttövinkit

Sellaisenaan: Nauti tuoreena salaatin, puuron tai jogurtin kanssa. Jälkiruoat: Käytä piirakoissa, kakuissa, hyytelöissä, kiisseleissä tai koristeena. Säilöntä: Valmista hilloa, mehua tai sosetta. Sopii hyvin pakastettavaksi.