Variksenmarja (tunnetaan myös nimellä kaarnikka) on ainavihanta varpukasvi, jonka marjat ovat pieniä, pyöreitä, kiiltävänmustia ja meheviä. Maku on mieto, hieman makea tai mauton, ja marjat ovat usein melko vetisiä. Pohjoinen lajike tuottaa usein runsaamman sadon.
Käyttövinkit
Mehut: Mehukkaat marjat sopivat erinomaisesti mehun valmistukseen, usein yhdessä muiden, happamampien marjojen kanssa.