Avainsana: b-vitamiinit

Vitamiinien muodostuminen kasviksissa

Vitamiinien muodostuminen kasviksissa

Kasvikset sisältävät tunnetusti paljon erilaisia vitamiineja, jotka ovat terveydellemme välttämättömiä. Harva kuitenkaan pohtii sen...

Kasvisten ravintoaineiden imeytymiseen vaikuttavat seikat – vitamiinien imeytyminen

Kasvisten ravintoaineiden imeytymiseen vaikuttavat seikat – vitamiinien imeytyminen

Kansankielellä puhutaan usein ruoan imeytymisestä. Ruoka ei kuitenkaan varsinaisesti imeydy, vaan siinä olevat ravintoaineet...

Folaattia ruokavalioosi

Folaattia ruokavalioosi

Parsakaali, nokkonen, pinaatti, ruusukaali ja kukkakaali – mikä näitä kasviksia yhdistää? Vastaus on folaatti,...