Avainsana: hyötykasvit

Puutarhakauden startti – Kaupallinen yhteistyö: GreenCare

Satokausikalenteri goes puutarha! Yhteistyössä GreenCaren kanssa otamme tänä keväänä pihat ja parvekkeet haltuun. Hoivaamme vanhat marjapensaat uuteen kukoistukseen, korjaamme nurmikon talvivauriot ja kasvatamme hyötykasveja siemenestä satoon asti. Vinkkejä, how to -videoita sekä inspiroivia tunnelmia puutarhan puolelta julkaistaan kevään ja kesän mittaan viikoittain Satokausi-kanavissa. 

Vastuullisia tuotteita puutarhaan

GreenCare on tuotemerkki, jonka alta löytyy laaja valikoima puutarhan tuotteita niin syötäville kasveille, nurmikolle kuin koristekasveillekin. Laadukkaat tuotteet valmistetaan suurelta osin kasviperäisistä raaka-aineista. GreenCare tarjoaa ensimmäisenä Suomessa hyötymikrobeja sisältäviä tuotteita puutarhaan. Grobiootti-tuotteiden sisältämät hyötymikrobit tukevat niin kasvualustan kuin kasvienkin hyvinvointia monella tavalla. 

Puutarhanhoito tekee hyvää

Ulkona puuhaaminen tekee hyvää niin fyysiselle kuin henkisellekin hyvinvoinnille. Kasvun seuraaminen on kiehtovaa ja itse kasvatettujen hyötykasvien satoa saa popsia hyvillä mielin tietäen tarkalleen mistä ne ovat peräisin. Kasvisten alkuperää alkaa kummasti arvostaa enemmän kun saa nähdä ja kokea prosessin itse kädet mullassa. Omasta pihasta aamiaisleivän päälle poimitut kirsikkatomaatit tai maasta nostetut perunat ovat lähiruokaa parhaimmillaan.

Mistä lähteä liikkeelle? Keräsimme tietopaketin – mitä tehdä puutarhassa juuri nyt!

Kasvimaan kevätmuokkaus

Tiedätkö minkälainen maalaji sinun pihastasi löytyy? Kukoistavan puutarhan salaisuus on maan hoidossa, joten nyt kannattaa viimeistään tutustua maahan.

Eri kasvit viihtyvät erilaisessa maassa. Esimerkiksi porkkana kasvaa kauniiksi hiekkaisessa multamaassa, mutta käyräksi kivisessä maassa. Paljon tietoa maasta saat jo katsomalla ja tunnustelemalla, maalajin voi myös halutessaan testauttaa. Maanparannuksen ykkössääntö on lisätä sitä mitä puuttuu. Esimerkiksi hiekkaiseen maahan kannattaa lisätä ravinteikkuutta ja rakennetta kompostin avulla.

Optimaalinen kasvualusta vastaa kasvin tarpeita. Se on sopivan ilmavaa, jotta juurien on helppo kaivautua siihen, mutta pitää myös kosteutta. Hyvä maa on ravinteikasta  ja siinä viihtyvät pieneliöt sekä lierot.

Kasvimaa muokataan keväällä maan sulettua. Maa käännetään lapion syvyydeltä ja istutuspenkit valmistellaan. Samalla voidaan tehdä maata parantavia toimenpiteitä, esimerkiksi lisätä kasvimaalle uutta multaa. GreenCare Grobiootti-tuotteet sopivat mainiosti tähän, sillä niiden sisältämät hyötymikrobit tukevat maan luontaista pieneliötoimintaa. Keväällä maata on myös syytä kalkita. Kalkki vähentää maan happamuutta, mikä vaikuttaa positiivisesti puutarhakasvien ravinteiden ottoon. Myös nurmikko hyötyy kalkituksesta.

Kasvua laatikoissa tai ruukuissa

Hieman helpommalla kitkemisen ja maan hoidon osalta pääset käyttämällä ruukkuja, ämpäreitä tai kasvatuslaatikoita. Kasvatuslaatikossa onnistuu pienen kasvimaan perustaminen parvekkeelle tai terassillekin. Pidä huoli kasvatuslaatikon salaojituksesta ja täytä kasvatuslaatikko GreenCare Luomuruokamullalla tai muulla syötäville kasveille sopivalla kasvualustalla. Kesäkukille tai yrteille löytyvät omat juuri niille optimoidut multansa.

Kasvihuone

Jokainen vuosi on erilainen, ja puutarhurin onkin syytä tarkkailla säätiloja tarkasti ennen kasvien ulos siirtämistä.  Kasvuvyöhykkeestä sekä kasvin kylmänarkuudesta riippuen ensimmäiset istutukset ja kylvöt kasvihuoneeseen tai lasitetulle parvekkeelle voi tehdä jo huhtikuussa. Nyt kannattaa siis viimeistään siivota kasvihuone tai parveke ja valmistella se tulevaa varten.

Huhtikuussa kasvihuoneeseen voi kylvää jo retiisiä, lehtisalaattia tai aikaista porkkanalajiketta.

Muistathan karaista kasvisi! Karaiseminen tarkoittaa taimien asteittaista totuttamista uusiin olosuhteisiin. Lämpötilan vaihdoksen lisäksi pienen taimen on totuttava tuuleen sekä aurinkoon.

Karaiseminen kannattaa aloittaa viemällä taimet kasvihuoneeseen tai ulos ensin puoleksi tunniksi muutaman päivän ajan. Pidennä ulkoiluaikaa pikkuhiljaa, kunnes kasvit lopulta saavat muutamien päivien tai viikon jälkeen jäädä pysyvästi ulos tai kasvihuoneeseen. Yölämpötiloja kannattaa pitää silmällä ja tarvittaessa suojata kasvit yöksi hallaharsolla.

Esikasvatus vai suorakylvö

Esikasvatus tarkoittaa taimen kasvattamista sisällä tai kasvihuoneessa ennen sen istuttamista lopulliselle kasvupaikalle. Monia pidempää kasvukautta vaativia kasveja on välttämätöntä esikasvattaa, jotta Suomen olosuhteissa ehditään saada satoa.

Aloita näiden esikasvatus huhtikuussa: avomaan tomaatti, keräkaali, punakaali, lehtikaali, kukkakaali, basilika, ruusukaali, sokerimaissi, talvikurpitsa, ryytisalvia, kasvihuonekurkku ja sitruunamelissa.

Suorakylvö viittaa siemenen kylvämiseen suoraan lopulliselle kasvupaikalle. Suorakylvöt aloitetaan usein kasvuhyöhykkeestä riippuen touko-kesäkuussa maan lämmettyä, tosin kasvihuoneessa niitä voi tehdä aiemmin. Siemenpussin takaa löydät merkinnät esikasvatuksen, suorakylvön ja sadonkorjuun ajankohdista.

Hyötypuutarhan voit perustaa myös ostetuilla taimilla. Touko-kesäkuussa puutarhamyymälöistä tai rautakauppojen puutarhaosastoilta on saatavilla reilusti taimia.

Vinkkejä puutarhakauden starttiin:

• Nyt on aika herätellä mahdollisesti talven aikana hyytynyt komposti tai kompostori takaisin toimintaan. Avuksi tähän voit ottaa Kompostieliksiirin. Myös ämpärillinen kuumaa vettä, sekoitus ja erilaisten ainesten oikea suhde vievät pitkälle.

• Kasvukauden alussa on aika antaa monivuotisille kasveille ravinteita. Kevätlannoitus hoituu helposti Puutarhan Kevät -lannoitteella.

• Maan lämmettyä on aika siirtää katteet syrjään marjapensaiden ympäriltä. Kitke alue, lannoita ja siirrä katteet paikoilleen, lisää tarvittaessa. Puutarhakatetta kannattaa lisätä vasta kun maa on täysin sulanut, sillä se hidastaa maan lämpeämistä.

• Maan ollessa vielä kostea on oikea aika paikkailla nurmikosta mahdolliset talvivauriot. Homma hoituu helposti ja kätevästi Nurmikon Pikakunnostusseoksella.

Tutustu aiempiin puutarha-aiheisiin artikkeleihimme täällä.

Lisää asiantuntetaa tietoa puutarhaan löydät GreenCaren sivustolta greencare.fi. Tutustu myös GreenCaren Instagramiin ja Facebookiin.

Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokausi-kasviksista sekä vinkkejä hyötykasvien kasvatukseen.

Tänä kesänä Satokausikalenterin blogi päivittyy myös puutarhakuulumisilla. Turkulaiset puutarhurit Riikka ja Wiivi tarjoavat vinkkejä ja tietoa ruoan kasvattamisesta itse. 

Edellisessä postauksessa jaoimme vinkit taimien hankintaan ja istutukseen. Nyt on aika miettiä jatkoa – miten hyötykasvit saa kukoistamaan ja tuottamaan satoa parvekkeella tai puutarhassa.

Puutarhurilta usein kysytään yleispäteviä hoito-ohjeita kaikille kasveille, mutta sellaisia ei tahdo löytyä. Kasvia tarkkailemalla ja olosuhteet huomioon ottamalla pääsee kuitenkin pitkälle. Perustarpeita kasveilla ovat vesi, valo ja ravinteet.

Kastelu

Jokainen hyötykasvi tarvitsee vettä, toiset enemmän, toiset hieman vähemmän. Kastelun tarpeeseen vaikuttaa suuresti kasvilajin lisäksi kasvupaikan olosuhteet, sekä kasvualustan koko. Isompi multamäärä varastoi enemmän vettä. Aurinkoinen tai tuulinen sää lisäävät kastelun tarvetta. Satoa tuottaakseen useat kasvit vaativat säännöllistä kastelua, esimekiksi tomaattia voi joutua kastelemaan kesäisin aurinkoisella seinustalla jopa muutaman kerran päivässä.

Lannoitus

Kasvi saa ravinteita mullasta, mutta satoa tuottaakseen se vaatii usein säännöllistä lannoitusta. Puutarhan yleiskastelulannoitteet ovat helppokäyttöisiä. Hyötykasveille valitse aina syötäville kasveille sopiva lannoite. Useimmissa lannoitepurkeissa on ohjeet eri kasveille.

Erilaiset tarpeet

Hyötykasveja on laidasta laitaan, joten niiden hoito-ohjeetkin hieman eroavat toisistaan. Toisille riittää sopiva paikka pihalla ja kesän sateisuudesta riippuen kastelu tarpeen mukaan. Tällaisia kasveja ovat useimmat juurekset ja kaalit.

Enemmän hoitoa vaativat esimerkiksi tomaatit. Runkotomaatit on syytä tukea heti taimesta lähtien. Niistä täytyy poistaa varkaita ja loppukesästä sadon kypsymisen varmistamiseksi ne on syytä latvoa. Tomaatti tarvitsee myös reilusti ravinteita. Helpompi versio tomaatista on pensastomaatti, jota ei useimmiten tarvitse tukea, latvoa eikä varkaita poistaa.

Huomioitavaa lasitetulla parvekkeella ja kasvihuoneessa

Hedelmiä tai marjoja tuottavat kasvit voivat tarvita pölytystä tuottaakseen satoa. Luukut säännöllisesti auki siis ja pölyttäjät sisään. Toinen hyvä syy avata parvekkeen tai kasvihuoneen luukkuja on tuuletus. Aurinkoisena päivänä lämpötila suljetussa tilassa nousee hyvin äkkiä liian korkeaksi jopa kuumuutta rakastaville tomaateille ja chileille.

Huomioitavaa avomaalla

Avomaalla kitkeminen ei lopu taimien istuttamisen tai kylvön jälkeen, vaan sitä on syytä jatkaa koko kesän, jotteivat rikkakasvit vie hyötykasvien elintilaa. Monet rikkakasvit sopivat kuitenkin kompostin sijaan lautaselle, lisää tietoa villiyrteistä löydät täältä.

Katteen käyttäminen kasvimaalla vähentää kitkemisen tarvetta huomattavasti. Esimerkiksi oljilla voi peittää maan hyötykasvien ympäriltä, jolloin rikkakasveille ei jää tilaa kasvaa.

Tutkivat puutarhurimme löydät myös somesta: valokuvaajamme @puutarhuriikka jakaa upeiden kuvien lisäksi paljon hyödyllistä puutarhatietoa ja vinkkejä taimikasvatukseen. Tekstivastaavamme @wiivikoskela taas toimii esimerkkinä siitä, miten paljon reissaava kerrostaloasujakin voi kasvattaa ruokaa itse.

Keväästä alkaen Satokausikalenterin blogi saa täydennystä puutarhan puolelta!

Oletko koskaan miettinyt mistä salaattisi tulee ja mitä vaiheita se käy läpi matkalla lautasellesi? Keväästä alkaen Satokausikalenterin blogi päivittyy myös puutarhakuulumisilla. Turkulaiset puutarhuriopiskelijat Riikka ja Wiivi tulevat tarjoamaan vinkkejä, joiden avulla kuka vaan voi kasvattaa ruokaa ikkunalaudalla, parvekkeella tai puutarhassa.

Lisäksi tiedossa on tutkimusmatkoja kaupan heviosastolta aina sinne mistä kaikki saa alkunsa eli kasvihuoneisiin ja avomaalle. 

Riikan ja Wiivin terveiset Satokausikalenteri-blogin seuraajille:

– Tulemme kirjoittamaan vihannesten ja kasvisten kasvattamisesta; miten, miksi ja milloin.

– Lähdemme liikkeelle aivan ruohonjuuritasolta, näitä vinkkejä varten ei tarvitse omata vihreää peukaloa tai minkäänlaista kokemusta puutarhan hoidosta. Meitä kumpaakin kiinnostaa terveellinen ja monipuolinen ruoka. Usein kasvimaalla vietetty aika ravitsee kehon lisäksi myös mieltä ja ruokaa oppii arvostamaan uudella tavalla.

Keitä me olemme?

Tiimimme kirjoittaja Wiivi on juuri turkulaistunut iloinen heittäytyjä, jonka kerrostaloyksiön ikkunaudat täyttyvät kokeilevista avokadoprojekteista sekä yrteistä ja versoista. Wiivin arki rakentuu opiskelun, runoilun, joogan ja hyvän, useimmiten improvisoidun kasvisruoan ympärille. Wiivi on entinen huonekasvien tappaja, joka sattumalta löysi itsensä puutarha-alalta erään tomaatintäyteisen kesän päätteeksi.

Valokuvista vastaa Riikka, turkulainen visuaalinen osaaja, jonka pihalla viihtyvät niin juurekset, perinteiset rohdoskasvit kuin oman pikku kasvihuoneen vihanneksetkin. Riikka hyödyntää keittiössään myös luonnon antimia villiyrteistä marjoihin ja sieniin. Syksyn sadonkorjuun myötä kaapit täyttyvät mehuista ja kuivatuista mausteista. Tärkeää kasvien kanssa työskentelyssä Riikalle on parantava ja rauhoittava vaikutus.

Mikä puutarhakoulu?

– Me opiskelemme kumpikin viimeistä vuotta puutarha-alan perustutkintoa tuotantopuolella Ammattiopisto Liviassa Tuorlan maaseutuopistossa. Tuorla on kaunis vanha kartanoalue, jolta löytyy mm. kasvihuone, vihannes- ja omenatarhat sekä majatalo. Tuorlassa toimii puutarhatalouden koulutuksen lisäksi kaksi muuta alaa, luonto ja ympäristö, sekä maatalous.

– Koulumme tarjoaa ainutlaatuisia kursseja liittyen esimerkiksi ruokahyönteisiin, viljeltyihin sieniin sekä artesaani- ja lähiruokaan. Ammennamme koulumme laajasta opetusvalikoimasta inspiraatiota myös tänne kirjoitettuihin artikkeleihin.

– Odotamme innolla että pääsemme vihdoin kunnolla käsiksi tähän blogiin. Puutarhavinkkien lisäksi tulossa on pohdintaa ruoantuotannon ekologisuudesta, katsauksia puutarhakoulun tapahtumiin, tuottajavierailuja sekä tietoa muun muassa villiyrteistä ja sienten kasvatuksesta.  Saatamme myös vilahtaa Satokausikalenterin Instan puolella, stay tuned!