Kokeilepa valmistaa ensi kerralla jäätelösi itse mangosta ja ananaksesta. Ne ovat kypsinä niin herkullisen makeita, etteivät kaipaa seurakseen mitään muuta kuin tilkan sitruunamehua.
n. 1 litra jäädykettä
Valmistusaika: yht. 20 min
Jäätymisaika: väh. 8 h
Ainekset
- 3/4 isohkosta ananaksesta (1,5 kg)
- 1 mango
- 2 rkl sitruunan mehua
Valmistus
- Kuori ja pilko ananas ja mango pieniksi kuutioiksi.
- Pakkaa kuutiot väljästi pakastepusseihin ja levitä pussit ohuiksi levyiksi pakastimeen. Jäädytä kunnolla (n. 8 h tai yön yli).
- Soseuta jäiset kuutiot monitoimikoneessa. Aloita pienestä määrästä mangokuutioita, lisää joukkoon sitruunanmehu. Kun kuutiot alkavat soseutua ja pehmetä, lisää uusia. Lisää viimeiseksi ananaskuutiot pienissä erissa.
- Nauti heti tai siirrä vielä tunniksi pakastimeen kovettumaan. Pitkään säilytettynä anna jäädykkeen lämmetä ja pehmetä ainakin vartti ennen tarjoilua.
- Säilyy ainakin kuukauden.
