Mangolla ja papaijalla maustettu banaanileipä sopii herkutteluun niin aamupalapöydässä kuin kahvipöydässäkin.
1 leipä
Valmistusaika: 15 min
Kypsymisaika: 50-60 min
Ainekset
- 2 kypsää banaania
- puolikas iso mango
- puolikas papaija ja neljäsosa papaijasta
- 1 vaniljajauhetta tai -uutetta tai siemenet yhdestä vaniljatangosta
- ripaus laadukasta suolaa
- 0,5 tl kanelia
- 3 kananmunaa
- 0,5 dl kookosöljyä tai voita (voit jättää suolan pois jos käytät suolallista voita)
- 100g tai 2,5 dl mantelijauhoa
- 1 dl kookosjauhoja
- 1 dl riisijauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Valmistus
- Lämmitä uuni 175° C. Leivinpaperoi leipävuoka valmiiksi.
- Kuori ja pilko banaanit ja suurin osa mangosta sekä papaijasta isoon kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella. Sose saa jäädä hieman “sattumaiseksi”.
- Pilko loput mangot ja papaijat pieniksi kuutioiksi ja lisää soseen joukkoon.
- Lisää mausteet ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää rasva ja munat. Sekoita tasaiseksi.
- Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää taikinan joukkoon. Sekoita vielä kerran ja kaada paperoituun vuokaan
- Paista uunissa 50-60 min tai kunnes pinta on kauniin ruskea.
- Säilytä jääkaapissa. Säilyy noin viikon.
![](https://satokausi.fi/wp-content/uploads/2024/06/06429810559111_2_web.jpg)
Satokausikalentereiden Early Bird -tarjous
(tarjous päättyy 31.7.):
1 kpl -10 % + ilmainen toimitus + Satokausi-kortit kaupan päälle
2 kpl -15 % + ilmainen toimitus + Satokausi-kortit kaupan päälle
3 kpl -20 % + ilmainen toimitus + Satokausi-kortit kaupan päälle
4 kpl -25 % + ilmainen toimitus + Satokausi-kortit kaupan päälle
Ennakkotilaukset postitetaan tilausjärjestyksessä 1.9. alkaen.
Kyllä, haluan Satokausikalenterin Early Bird -hintaan