Limettipossetit tekevät vaikutuksen illallisseurueeseen, mutta resepti onnistuu täysin kokemattomaltakin kotikokilta. Valitse kaupassa painavalta tuntuvia limettejä, sillä niissä on kokoonsa nähden eniten mehua.
Limettipossetit
10 annosta
Valmistusaika: 15 min + hyydytys yön yli
- 5 limettiä
- 8 dl kermaa
- 3 dl sokeria
Mittaa 8 dl kermaa ja 3 dl sokeria kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä sekoittaen muutama minuutti, kunnes sokeri on kokonaan liuennut.
Ota kattila pois levyltä. Lisää 2 dl limetin mehua ja yhden limetin kuori raasteena.
Kaada seos kymmeneen limetin puolikkaaseen tai pieneen lasiin. Valmista jälkiruoka pieninä annoksina, sillä isossa kulhossa possetit eivät hyydy kunnolla. Hyydytä kelmulla peitettyinä jääkaapissa yön yli.
Tämä resepti on julkaistu alun perin Satokausikalenterissa 2025. Kaikki myynnissä olevat Satokausikalenterit löydät verkkokaupastamme. Satokausikalenterista löydät aina ajankohtaiset tiedot kunkin sesongin kasviksista.
