Hunajapomelot on suurikokoinen sitrus, joka voi painaa yli kilon. Suurin osa painosta tulee hedelmän paksusta kuoresta. Hedelmäliha on makeaa ja suhteellisen kuivaa verrattuna muihin sitrushedelmiin. Pomeloista ei irtoa juurikaan mehua, joten ne sopivat mainiosti salaatteihin. Voit hyödyntää myös kuoren, jos teet pomelosta marmeladia tai hilloa. Pomelosta tulee kuumennettaessa hieman kitkerää, joten lisää sitä lämpimiin ruokiin vasta kypsennyksen loppupuolella.