Luumutomaatti on usein soikea tai päärynänmuotoinen, pienikokoinen tomaatti. Sen malto on kiinteää ja siinä on vähemmän nestettä ja siemeniä kuin tavallisessa tomaatissa. Maku on tyypillisesti erittäin makea ja täyteläinen. Valitse kiinteitä, tasaisen värisiä (usein punaisia, mutta myös keltaisia ja oransseja lajikkeita on) ja tuoksuvia tomaatteja. Luumutomaatit maistuvat usein myös pienille lapsille, jos tavanomainen tomaatti tuntuu liian happamalta.