Kaupallinen yhteistyö: Kikkoman
Helppo ja nopea vegeruoka valmistuu savutofusta ja broccoliinista, joka sopii täydellisesti pannulle. Wokin makumaailman pohjana toimii Kikkoman Poke-kastike ja potkua tuo tuore chili. Nauti wokki keitetyn riisin kanssa.
Neljälle
- 1 pkt savutofua (n. 300 g)
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 2 + 1 rkl öljyä
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 pss broccoliineja (200 g)
- 3 rkl Kikkoman Poke-kastiketta
- ½ dl vettä
- 2 rkl seesaminsiemeniä
- tuoretta chiliä
- tuoretta korianteria
tarjoiluun:
- riisiä
Kääri savutofu keittiöpyyhkeeseen tai talouspaperiin ja laita painon alle noin puoleksi tunniksi, jotta ylimääräiset nesteet irtoavat. Leikkaa tofu kuutioiksi ja pyörittele maissitärkkelyksessä. Paista 2 rkl öljyssä rapeiksi. Siirrä sivuun odottamaan.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet, leikkaa broccoliinit puoliksi. Kuumenna 1 rkl öljyä pannulla ja kuullota valkosipuleita hetki. Lisää broccoliinit ja paista sekoitellen muutama minuutti, kunnes broccoliinit ovat hieman pehmentyneet. Lisää pannulle tofukuutiot, Poke-kastike ja vesi, anna kiehahtaa.
Tarjoile savutofu-broccoliiniwok keitetyn riisin kanssa. Viimeistele annokset seesaminsiemenillä sekä hienonnetulla tuoreella chilillä ja korianterilla.
Lue lisää maustekastikkeista ja katso mainiot reseptivinkit osoitteesta kikkoman.fi. Muista myös seurata Kikkomania Facebookissa.
Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.
