Avainsana: välipala

Kasviksia kansalle!

Kaupallinen yhteistyö: Närpiön Vihannes

 

Kävimme Helsinki Cupin aikaan Töölössä jakamassa 3000 pussia kotimaisia kasviksia pelaajille, vanhemmille ja katsojille. Närpiön Vihanneksen minipaprikat ja tomaatit katosivat nopeasti parempiin suihin. Värikkäitä herkkuja kukkuroilleen lastatut laatikkopyörämme nostivat hymyn ihmisten kasvoille, eikä syyttä – mikä olisikaan parempi välipala kuin tuoreet kasvikset! 

Eväskokoiset kasvispussit helpottavat arkea

Kiireisessä arjessa on harvoin aikaa pestä ja pakata kasviksia evääksi. Närpiön Vihanneksen kesän uutuudet Minipaprika MIXI, TRIO Tomaattisekoitus ja Ivorino erikoistomaatti ovat täydellinen ratkaisu tähän. Kasvikset ovat valmiita suuhun napsittavaksi.

Makeat pienet paprikat ja tomaatit maistuvat myös lapsille. Meidän kokemuksen mukaan pikkufutarit ja katsojat rouskuttelivat kasviksia napaan oikein tyytyväisinä. Nyt on helppo napata kaupasta karkkipussin sijaan mukaan terveellinen ja herkullinen vaihtoehto naposteluun tai evääksi.

Puraise paprikaa tai paista se pannulla

Minipaprika MIXI on Snäxien rouskuva ykkönen. Pussissa on keltaisia, punaisia ja oransseja paprikoita, joilla kaikilla on omat makuvivahteensa. Keltainen on raikas ja mieto, punainen aromaattinen ja täyteläinen ja oranssi makea. Tästä pussista löytyy jokaiselle jotakin. 

Vinkki: Paprikat sopivat myös pannulla paahdettaviksi tai grilliin täytettynä tai ilman. Hieman öljyä, suolaa ja pippuria, niin hyvä tulee.

Jotain erityistä – erityistilanteisiin ja arkea maustamaan

Ivorino erikoistomaatti on väriltään vaaleankeltainen ja maultaan ihanan makea. Tämä karkkimainen tomaatti on täydellinen eväs rannalle, leffakatsomoon tai treeneihin. Elegantti erikoistomaatti sopii myös loistavasti salaatteihin.

Valinnanvaikeuteen tai väriterapiaksi valitse TRIO

TRIO Tomaattisekoitus on pikkupurtavien  kruununjalokivi, joka tuo myös salaattiin rutkasti väriä ja muotoa. Yhdestä pussista löydät kolmea hurmaavaa erikoistomaattia.

Keltainen Ivorino loistaa makeasti mukana. Sen lisäksi tästä pussista löytyy kahta muuta lajiketta: päärynänmuotoiset oranssit Operinot ovat kuin karkkia ja tummanpunaiset Kumatot ihastuttavat aromikkuudellaan. Kertakaikkiaan kaunis kolmen kopla.

Muovipakkaukset vähentävät ruokahävikkiä

Evääksi sopivat annoskoot ovat käteviä ja näiden pakkausten valmistamiseen on käytetty mahdollisimman vähän muovia. Helposti avattavat muovipakkaukset voi kierrättää ja niillä on tärkeä tehtävä ruokahävikin vähentämisessä. Muovipakkaukset pidentävät vihannesten säilyvyyttä jopa nelinkertaiseksi.

Seuraa Närpiön Vihannesta Facebookissa ja Instagramissa, niin saat uutiset kotimaisesta vihannesten tuotannosta ensimmäisten joukossa.

Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.

Limettimarinoidut kiivit ja vaniljavaahto

Ihanan aromikkaalla limetillä marinoidut makeat ja mehukkaat kiivit muuttuvat juhlalliseksi jälkiruoaksi, kun ne tarjoilee pehmeän vaniljavaahdon kanssa.

4-6 annosta

Valmistuaika: 20 min

Ainekset

Kiivit
  • 6 kiiviä
  • 2 limettiä
  • (2 tl vaahterasiirappia)
Vaniljavaahto
  • 250g Mascarpone tuorejuustoa
  • 1,5 dl jääkaappikylmää kookosmaitoa  tai – kermaa* (älä ravista etukäteen) tai kuohukermaa
  • 1 rkl vaahterasiirappia
  • 1 tl vaniljajauhetta tai siemenet yhdestä vaniljatangosta

Valmistus

  1. Kuori kiivit ja pilko ne lohkoiksi ja vielä puolen sentin siivuiksi. Siirrä kiivit kulhoon ja purista päälle limetinmehu. Pyörittele kiivit kunnolla mehussa ja maista. Lisää vaahterasiirappia jos tarve vaatii. Siirrä hetkeksi jääkaappiin maustumaan.
  2. Avaa kookosmaito ja kaavi pinnalta kovaa osuutta tarvittava määrä. Vatkaa kookosmaito pehmeäksi vaahdoksi.
  3. Lisää kookosvaahtoon mascarponejuusto, vaahterasiirappi sekä vanilja ja sekoita ne tasaiseksi.
  4. Nosta keko kiivejä tarjoiluastialle ja lusikoi hieman limettimarinadia päälle. Laita päälle iso lusikallinen vaniljavaahtoa. Syö heti.
  5. Kiivit ja vaniljavaahto säilyvät erikseen ja ilmatiiviisti säilytettynä pari päivää jääkaapissa.

*Kookosmaidoissa ja -kermoissa on eroja, eivätkä kaikki vaahtoudu. Käytä merkkiä, jossa on mahdollisimman vähän stabilointiaineita.

Vohveloidut omenat

Täynnä makua olevat suomalaiset talviomenat sopivat upeasti tähän äkkiä valmistuvaan hauskaan ja herkulliseen jälkiruokaan. Vohvelirauta paistaa omenoihin kauniin ruskean ja rapean pinnan, joka ei kaipaa kylkeensä muuta kuin ripsauksen kanelia ja hunajaa.

2 annosta

Valmistusaika: 15 min

Ainekset

  • 2-3 suomalaista talviomenaa
  • juoksevaa hunajaa
  • kanelia
  • öljyä vohveliraudan voiteluun

Valmistus

  1. Pese omenat huolellisesti ja leikkaa vajaan sentin paksuisiksi kiekoiksi.
  2. Laita vohvelirauta kuumenemaan. Öljyä rauta.
  3. Voitele omenakiekot molemmilta puolilta hunajalla.
  4. Kun vohvelirauta on kuumennut, lado omenakiekot väljästi siihen ja paista. Omenoista irtoaa paljon nestettä, varo kuumaa höyryä!
  5. Kun omenat ovat hieman pehmenneet, paina rautaa kiinni, jotta myös edessä olevat kiekot paistuvat hyvin. Paista kunnes kiekot ovat kauniin ruskeita. Irrota varovasti raudasta.
  6. Nauti kuumana hunajan ja kanelin kera.