Kookosgranola, mikä ihana lisuke! Kookosgranolaa voit hyödyntää monella tapaa, se sopii esimerkiksi jogurtin tai puuron kaveriksi.
Kookosgranola
45 min
1 pellillinen
- 6 dl isoja kaurahiutaleita
- 1 dl kookosöljyä
- 1 dl vaahterasiirappia
- 1 rkl kookossokeria
- 0,5 tl suolaa
- 70 g kookoslastuja
- 100 g tummaa suklaata
Lämmitä uuni 125 asteeseen. Sulata kookosöljy kattilassa tai mikrossa. Mittaa kuivat ainekset suklaata lukuun ottamatta kulhoon. Lisää kookosöljy ja sekoita.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja levitä granola tasaisesti pellille. Paahda uunissa 20–30 minuuttia välillä sekoittaen. Tarkkaile kookoslastuja, etteivät ne pala. Nosta kullanruskea granola uunista ja anna jäähtyä täysin. Rouhi suklaa ja lisää granolaan. Pakkaa ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä huoneenlämmössä.
Tarjoile esimerkiksi jogurtin kanssa.
