Luumu on monimuotoinen kivihedelmä, jonka koko, muoto (pyöreästä soikeaan) ja väri (keltaisesta vihreään, punaiseen, siniseen tai tummanviolettiin) vaihtelevat lajikkeen mukaan. Kuori on sileä ja usein vahapeitteinen. Kypsä luumu on pehmeä, mehukas ja makea tai makeanhapan. Valitse ehjäkuorisia, napakoita mutta hieman pehmeitä ja tuoksuvia hedelmiä.

Käyttövinkit

Sellaisenaan: Nauti tuoreena kypsinä. Leivonta: Erinomainen piirakoihin, kakkuihin, paistoksiin ja torttuihin. Säilöntä: Valmista hilloa, marmeladia, sosetta, mehua tai kuivaa luumuiksi. Lämpimät ruoat: Sopii kastikkeisiin, patoihin ja esimerkiksi porsaanlihan tai ankan kanssa tarjottavaksi.