Luumujen koko ja väri vaihtelevat lajikkeen mukaan. Kypsä luumu on pehmeä, kiinteä ja tuoksuva. Kokeile luumuja chutneyssä tai hilloissa. Luumuista voi valmistaa myös mehukkaita makeita piirakoita ja kakkuja. Luumut sopivat tuoreina myös kastikkeisiin ja lihapatoihin.