Mansikka on kirkkaan- tai tummanpunainen, usein sydämenmuotoinen epähedelmä, jonka pinnalla on pieniä pähkylöitä (siemeniä). Maku on makea, mehukas ja aromikas. Kotimainen mansikka on erityisen maukas valoisien kesien ja viileiden öiden ansiosta. Valitse kiinteitä, tasaisen värisiä ja tuoreentuoksuisia marjoja. Koko ei välttämättä vaikuta makuun, mutta vastapoimitut ovat parhaita.

Käyttövinkit

Sellaisenaan: Nauti tuoreena sellaisenaan tai maidon, kerman, sokerin tai jäätelön kera. Ruoat: Käytä kakuissa, piirakoissa, leivoksissa, salaateissa, pirtelöissä ja smoothieissa. Säilöntä: Valmista hilloa, mehua, sosetta tai pakasta talven varalle.