Tyrnimarja on pieni, soikea ja kirkkaan oranssi tai kellanoranssi marja, joka kasvaa piikikkäässä pensaassa tiiviinä terttuina. Maku on erittäin hapan, kirpeä ja voimakkaan aromaattinen. Marjat ovat pehmeitä ja mehukkaita. Tyrni on poikkeuksellisen C-vitamiinipitoinen ja sisältää myös runsaasti muita vitamiineja ja öljyjä. Sadonkorjuu on usein syys-lokakuussa, jolloin marjat irtoavat helpommin.

Käyttövinkit

Mehut ja soseet: Yleisin käyttötapa on valmistaa mehua, sosetta tai smoothieta, usein makeutettuna tai muiden hedelmien/marjojen kanssa sekoitettuna. Jälkiruoat ja leivonnaiset: Käytä hilloissa, hyytelöissä, kiisseleissä, rahkoissa, jogurteissa tai leivonnaisissa tuomaan kirpeyttä ja väriä.