Salaatti voi olla paljon muutakin kuin lisuke. Salaattibingon avulla rakennat hetkessä täyttävän aterian: valitse salaattipussi, lisää hiilihydraatti ja proteiini – ja kokeile peräti 63 herkullista yhdistelmää.

Kaupallinen yhteistyö: Hetki

Kun arki on kiireistä, helppo salaatti pelastaa päivän. Tässä salaattibingossa rakennat aterian hetkessä: valitse yksi salaattipohja, yksi täyttävä lisäke ja yksi proteiini. Näistä syntyy yhteensä 63 erilaista yhdistelmää – löydä oma Hetki-suosikkisi!

Salaattibingon ideana on tehdä arjen ruoanlaitosta mahdollisimman helppoa ja inspiroivaa. Valitse ruudukosta yksi vaihtoehto jokaisesta sarakkeesta ja kokoa niistä oma salaattiateriasi. Hetki Suosikki -salaattipussi toimii valmiina pohjana, ja päälle lisäät haluamasi täytteet.

Jutun lopusta löydät myös kolme erityisen herkullista yhdistelmää.

Salaattibingossa voittaa aina!

Salaattibingo tekee arjen ruoanlaitosta nopeaa ja vaivatonta: täyttävä ateria valmistuu parhaimmillaan alle vartissa. Uusia makuyhdistelmiä kannattaa kokeilla rohkeasti – kun pohjana on hyvä salaatti, kokonaisuus toimii.

Annos syntyy helposti vain muutamasta raaka-aineesta. Voit koota oman yhdistelmäsi vapaasti salaattibingon taulukosta tai napata idean valmiista esimerkeistä. Kokosimme avuksi kolme erityisen toimivaa vaihtoehtoa, joissa yhdistyvät maku, helppous ja ravitsevuus.

Nämä kaksi yhdistelmää ovat takuuvarmasti maistuvia! Suomalainen salaatti, savulohimuru ja paistetut broccolinit yhdessä muodostavat herkullisen kokonaisuuden. Ruissipsisalaatti, sitruunayrttiset mozzarellapallot ja parmesaaniranut ovat yllättävä kombo, joka vie kielen (ja nälän) mennessään.

1. Suomalainen salaatti + savulohimuru + paistetut broccolinit

Raikas ja ruokaisa yhdistelmä. Savulohi tuo salaattiin täyteläistä makua, ja pannulla paistettu broccolini viimeistelee annoksen lempeällä paahteisuudella.

2. Ruissipsisalaatti + sitruunayrttiset mozzarellapallot + parmesaaniranut

Yllättävä mutta vastustamaton makupari. Sitruunaiset mozzarellapallot tuovat raikkautta, ja rapeat parmesaaniranut tekevät salaatista erityisen herkullisen.

Tämä ruokaisa yhdistelmä sopii mainiosti vaikkapa lounaaksi.

3. Taco-salaatti + inkivääribataatit + tahmeat kanalastut

Täyteläinen ja mausteinen kokonaisuus. Inkivääriset bataatit tuovat pehmeää makeutta, ja hunaja-soijassa paistetut kanalastut tekevät salaatista kunnolla ruokaisan.

Runsaasta bingopöydästä jokainen voi koota juuri itselleen sopivimman annoksen.

3 × proteiiniresepti

Täyttävä salaatti syntyy, kun mukana on reilusti proteiinia. Se tekee annoksesta ruokaisamman ja pitää nälän loitolla pidempään. Kokeile savulohta, hunajaisen tahmeita kanalastuja tai raikkaita sitruunayrttisiä mozzarellapalloja – kaikki valmistuvat nopeasti.

Sitruunayrttiset mozzarellapallot

4 annosta

• 2 ps (150 g) mozzarellapalloja
• ¾ dl rypsi- tai oliiviöljyä
• 1 sitruunan puristettu mehu ja raastettu kuori
• 1 rkl sokeria tai hunajaa
• ¼ tl suolaa
• 1 dl hienonnettua persiljaa

1. Valuta mozzarellapallot suolaliemestä ja taputtele kuiviksi talouspaperilla.
2. Sekoita lasipurkissa öljy, hyvin pestyn sitruunan kuoriraaste ja puristettu mehu, sokeri tai hunaja, suola ja hienonnettu persilja. Lisää mozzarellapallot.
3. Anna maustua jääkaapissa vähintään vartin.

Savulohimuru

4 annosta

• 500 g savulohta
• 1 rkl öljyä
• 2 rkl makeaa chilikastiketta

1. Poista savulohipalasta nahka ja mahdolliset ruodot. Hienonna lohi haarukalla pieniksi paloiksi.
2. Paista lohimurua paistinpannulla öljyssä pari minuuttia, kunnes lohi on kauniin ruskeaa. Mausta chilikastikkeella.

Vinkki! Halutessasi voit jättää savulohimurun paistamatta ja vain maustaa murustellun lohen chilikastikkeella.

Tahmeat kanalastut

4 annosta

• 2 pkt (à 150 g) kypsiä kanalastuja
• 2 rkl rypsiöljyä
• 3 rkl soijaa
• 3 rkl hunajaa

1. Kuumenna öljy pannulla. Lisää kanalastut, soija ja hunaja.
2. Paista sekoitellen pari minuuttia.

3 × hiilihydraattiresepti

Hiilihydraatit tekevät salaatista kunnolla ruokaisan ja tuovat annokseen energiaa sekä makua.
Nämä hiilihydraattilisukkeet valmistuvat nopeasti pannulla, ja ainekset löytyvät helposti lähikaupasta – usein jopa valmiiksi omasta keittiöstä.

Paistetut inkivääribataatit

4 annosta

• 1 (500 g) bataatti
• 2 rkl rypsiöljyä
• 1 rkl raastettua inkivääriä
• ¾ tl suolaa

1. Kuori bataatti ja leikkaa se noin 2 x 2 cm kokoisiksi paloiksi.
2. Paista bataattipaloja öljyssä paistinpannulla 10–15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta vielä napakoita.
3. Mausta inkiväärillä ja suolalla.

Parmesaaniranut

4 annosta

• 1 litra keitettyjä, paloiteltuja perunoita
• 2 rkl voita
• 2 rkl rypsiöljyä
• ½ tl suolaa
• 1 dl raastettua parmesaania
• pari kierrosta mustapippuria myllystä

1. Paista paloiteltuja perunoita voissa ja öljyssä paistinpannulla keskilämmöllä noin viisi minuuttia, kunnes perunat ovat kauniin ruskeita ja rapeita.
2. Mausta suolalla. Raasta päälle parmesaania ja mausta vielä mustapippurilla.

Paistettu broccolini

4 annosta

• 200 g broccolinia eli varsiparsakaalia
• 1 rkl rypsiöljyä
• ¼ tl suolaa
• ½ dl vettä

1. Huuhtele varsiparsakaalit ja leikkaa varret 2–3 osaan.
2. Paista broccolineja öljyssä paistinpannulla noin minuutin ajan. Mausta suolalla.
3. Lisää pannulle vesi. Kiehauta ja paista 1–2 minuuttia.
4. Kun vesi on haihtunut pannulta, broccolinit ovat täydellisen kypsiä.