Avainsana: vaasan snäkki

Back to school – tuplajuustolla ja tomaateilla täytetyt Snäkit

Kaupallinen yhteistyö: Vaasan

 

Uusi kouluvuosi on lähtenyt vauhdilla liikkeelle ja välipalojen merkitys kasvaa, kun loma loppuu. Pienet ja isommat koululaiset saapuvat iltapäivällä kotiin vatsat muristen, jolloin tarjolla pitää olla helppoa ja terveellistä välipalaa. Kehittelimme yhteistyössä Vaasanin Snäkki-leipien kanssa kolme erilaista maistuvaa välipalaleipää, joista esittelemme tässä artikkelissa toisen.

Terveelliset välipalat

Enemmistö koululaisista syö 1-2 välipalaa päivässä, joten niiden tulee olla fiksuja ja terveellisiä sekä tietysti myös maukkaita ja helppotekoisia. Välipalat antavat energiaa ja pitävät ateriarytmin säännöllisenä. Hyvä välipala koostuu vihanneksista, täysjyväviljoista ja vaikkapa lasillisesta maitoa.

Kotimaisista raaka-aineista tehty Snäkki sisältää runsaasti kuituja ja tarjoaa terveellisen energianlähteen, joka auttaa lapsia jaksamaan koko päivän. Snäkit ovat valmiiksi halkaistuja, joten koululaisten ei tarvitse käyttää teräviä veitsiä välipalan valmistuksessa. Tomaatit voi hyvin leikata jo aamulla valmiiksi jääkaappiin ja peittää kostealla talouspyyhkeellä, jolloin ne ovat raikkaita vielä koulupäivän jälkeenkin. 

Värikkäät tomaatit ovat ilo silmälle

Tomaatti on yksi lasten suosikkivihanneksista ja ne sopivatkin mainiosti niin leipien väliin kuin sellaisenaankin nautittaviksi. Tänä päivänä kaupoista löytyy perinteisten punaisten tomaattien lisäksi myös mm. keltaisia ja oransseja tomaatteja, joita voi käyttää tavallisen tomaatin tapaan. Tomaatti on terveellistä, vitamiinien lisäksi se sisältää lykopeeni-nimistä antioksidanttia, joka muun muassa vahvistaa vastustuskykyä. 

Hauska ja värikäs välipalaleipä syntyy yhdistämällä erivärisiä tomaattisiivuja ja paria erilaista lempparijuustoa aromaattiseen basilikaan. Tuplajuusto-tomaatti-Snäkit voi voidella pestolla, joka sopii hyvin makumaailmaan ja tuo kivaa vaihtelua välipalameininkeihin.

 

Kurkkaa myös resepti herkulliseen tonnikalalla ja avomaankurkulla täytettyyn Snäkkiin

tuplajuustolla ja tomaatilla täytetty Snäkki

Tuplajuustolla ja tomaateilla täytetyt Snäkit

 

 

Voitele Snäkin pohja ja kansi pestolla. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja siivuta juustot. Täytä leivät juustosiivuilla, tomaattiviipaleilla ja basilikan lehdillä. Nauti heti tai laita jääkaappiin odottamaan nälän iskemistä.

 

Seuraa myös Vaasania Facebookissa ja Instagramissa @vaasan_leipomot, niin saat ensimmäisten joukossa tiedot tuoteuutuuksista, resepteistä sekä paljon muita käytännön vinkkejä ruokailuun.

Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.

Pikkufutareiden välipalaleivät

Kaupallinen yhteistyö: Vaasan

 

Helsinki Cup on yksi Euroopan suurimmista junioreiden jalkapalloturnauksista. Turnaukseen osallistuu vuosittain yli 20 000 nuorta jalkapalloilijaa ympäri maailman. Helsinki Cup on suvaitsevainen, tasa-arvoinen, kansainvälinen ja kaikkia osallistujiaan kunnioittava tyttöjen ja poikien juniorijalkapalloturnaus. Tänä kesänä pelataan jo 44. Helsinki Cup ja pelien välillä hyvät eväät ovat tarpeen! Kehittelimme yhteistyössä Vaasanin kanssa herkulliset välipalaleivät pikkujalkapalloilijoille. Saammeko esitellä: Toppari ja Harhautus!

vaasan snäkki

Toppari ja Harhautus – hyvillä eväillä turnauksen voittoon!

Vaasanin herkulliset Snäkki Kaura-Porkkana minileivät sopivat mitä mainioimmin eväsleiviksi. Ravinteikkaan kauran ja vitamiinipitoisen porkkanan yhdistelmä on täydellinen kombo, joka antaa virtaa ja auttaa jaksamaan. Täytimme Snäkit sesongin parhailla kasviksilla, jotta juniorijalkapalloilijat jaksavat pelistä toiseen. 

Suomalaisten lasten energiansaannista jopa 40 prosenttia koostuu välipaloista ja niiden tarve korostuu entisestään urheiluturnauksissa, joissa ruokahuolto rakentuu eväiden varaan. Snäkki kestää kylmälaukussa vettymättä ja takaa energiaa ja ravinteita pitkille pelipäiville.

toppari

Toppari on varma puolustaja nälkää vastaan. Värikkäillä paprikoilla ja maukkaalla kalkkunaleikkeleellä täytetty Toppari maistuu kaikille ja se onkin oiva haukkupala ennen turnausta.

Harhautus on oiva valinta pelien välissä. Proteiinipitoisella hummuksella, marinoidulla varhaiskaalilla ja porkkanalla täytetty Snäkki ohjaa nälän tolppien välistä odottamaan päivän pelien loppumista. 

toppari

Toppari 

varma puolustaja nälkää vastaan

 

 

Halkaise Snäkit ja voitele molemmat puolikkaat paksulti tuorejuustolla. Leikkaa paprikat suikaleiksi. Täytä Snäkit salaatilla, runsaalla määrällä paprikasiivuja ja kalkkunaleikkeellä. Paina kansi kiinni ja herkuttele!

harhautus

Harhautus

pieni kikka nälän ohi

 

 

Valmista ensin marinoitu varhaiskaali. Leikkaa pala kaalia suikaleiksi ja sekoita sen joukkoon hieman oliiviöljyä, sitruunamehua ja suolaa. Kuori porkkana ja leikkaa se kuorimaveitsellä ohuiksi siivuiksi. Halkaise Snäkit ja voitele molemmat puolikkaat paksulti hummuksella. Täytä Snäkit marinoidulla varhaiskaalilla ja porkkanasiivuilla. Paina kansi kiinni ja herkuttele!

Seuraa myös Vaasania Facebookissa ja Instagramissa @vaasan_leipomot, niin saat ensimmäisten joukossa tiedot tuoteuutuuksista, resepteistä sekä paljon muita käytännön vinkkejä ruokailuun.

Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.

Mielipiteitä jakava kouluruoka maistuu leivän välissä

Kaupallinen yhteistyö: Vaasan

Vielä yksi terveellinen resepti välipalalle! Tällä viikolla olemme julkaisseet lasten makuun sopivia reseptejä toteutettuna yhdessä Vaasanin kanssa:

Kanaviillokki vihastuttaa tai ihastuttaa jokaista Suomessa peruskoulunsa käynyttä henkilöä. Tämä ruokalaji herättää taatusti makumuistoja. Meidän mielestä ei ole olemassa pahaa ruokaa. Sellainen ruoka, jota voitaisiin kutsua pahaksi ruoaksi, on vain väärin valmistettu.

Tämä resepti päättää seitsemän osaisen sarjamme terveellisistä välipaloista. Välipalojen ravitsemuksellista roolia ei voida ohittaa. Tutkimusten mukaan koulupäivänä keskimäärin 41 % lapsen energiansaannista tulee välipaloista, joten ne ovat tärkeä osa päivittäistä ravintoa. Jokaisella aterialla kannattaa syödä kasviksia, koska tutkimusten mukaan niitä ei voi korvata vitamiini- ja kivennäisvalmisteilla. Vihanneksia ja kasvitahnoja kannattaa lisätä välipalaleipien väliin.

Olemme aikaisemmissa resepteissä todistaneet, että Vaasan Snäkki -minileipien avulla rakennetut välipalat pärjäävät vertailuissa monelle tutulle kotiruoalle. Ruokakasvatuksen näkökulmasta välipaloihin kannattaa satsata, koska ne ovat usein lapsen ensimmäisiä itse valmistamia aterioita.

Kasvikset kannattaa ottaa mukaan jokaiselle aterialle ja tämäkin välipala sisältää yli neljäsosan lapsen päivittäisistä kasviksista.

Reseptin ideana on laajentaa käsitystä voileipien täytteistä. Leivästä löytyy toki tuttu leikkele, mutta sen lisäksi mukaan saadaan kotimaisista marjoista tehtyä hilloa sekä tuoretta hedelmää. Vaasan Snäkki –minileivän sisältämän porkkanan lisäksi mukaan laitetaan maustettua tuoretta porkkanaa. Tämä yhdistelmä ja kotimainen täysjyväkaura takaavat, että välipala on erinomainen kuidun lähde.

Vaasan Snäkki – Kanaviillokki

Tarvitset:

  • 1 Vaasan Snäkki -minileipä (40g)
  • 2-3 broilerileikkelettä (20g)
  • 1 kpl pieni porkkana raastettuna (50g)
  • n. sentin paksuinen viipale ananasta ( 20 g)
  • 1 rkl mustaherukkahilloa (n.10g)
  • kasviöljyä
  • ripaus currya

Tee näin:

  1. Raasta porkkana kulhoon. Lisää sekaan noin ½ teelusikallinen kasviöljyä ja ¼ teelusikallinen currya. Sekoita raaste.
  2. Leikkaa ananaksesta noin sentin vahvuinen kiekko ja kuori se ja halkaise kahteen osaan (ananasrengas tölkistä käy myös).
  3. Levitä Vaasan Snäkki –minileivälle mustaherukkahillo.
  4. Asettele broilerin leikkeleet, ananas ja porkkanaraaste leivän väliin.
  5. Nauti.

Ravintoarvot / annos (n.130g)

  • Energiaa 164 kcal
  • Rasvaa 3,4 g
  • Hiilihydraattia 22,9 g
  • Proteiinia 9 g
  • Suolaa 0,8 g

Ravitsemuksellisia nostoja reseptistä:

  • Yhdestä annoksesta yli 70 grammaa kasviksia, joka vastaa reilua neljäsosaa lapsen päivittäisestä saantisuosituksesta.
  • Annos tyydyttää puolet lapsen päivittäisestä A-vitamiinintarpeesta. A-vitamiinin saantisuositus on 300 μg RE päivässä, 2-5 – vuotiailla 350 μg RE päivässä ja 6-9 – vuotiailla 400 μg RE päivässä.
  • Tässä reseptissä käytettiin tuoretta ananasta. Kypsän ananaksen lehdet irtoavat helposti. Ruokakaupassa kannattaa kokeilla nyppäistä keskimmäisiä hedelehtiä. Jos ne irtoavat, niin kyseinen hedelmä on syöntikypsä. Toki tuoreen ananaksen voi korvata ananasrenkailla.

Seuraa myös Vaasania Facebookissa ja Instagramissa @vaasan_leipomot, niin saat ensimmäisten joukossa tiedot tuoteuutuuksista, resepteistä sekä paljon muuta käytännön vinkkejä ruokailuun.

Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.