Sesongissa nyt: bataatti! Mitä kaikkea ihanasta bataatista voi tehdä?
Bataatti on monipuolinen ja ravitseva juures, josta voi valmistaa monenlaisia herkkuja. Tässä muutamia ideoita:
1. Bataattiranskalaiset
Bataattiranskalaiset ovat herkullinen ja hauska vaihtoehto perinteisille ranskalaisille. Ne voi paistaa uunissa, airfryerissä tai uppopaistaa rapeiksi. Mausta esimerkiksi suolalla, paprikalla ja valkosipulijauheella.
2. Bataattikeitto
Samettinen bataattikeitto syntyy keittämällä bataatti sipulin, valkosipulin ja mausteiden kanssa, ja soseuttamalla lopuksi pehmeäksi. Kookosmaito tai kerma tuo täyteläisyyttä, ja pinnalle voi ripotella paahdettuja siemeniä tai yrttejä.
3. Bataattimuusi
Bataattimuusi on makeahko ja pehmeä vaihtoehto perunamuusille. Se sopii erinomaisesti lisukkeeksi esimerkiksi lihalle tai kasvisruoille. Kokeile maustaa voilla, suolalla ja ripauksella muskottipähkinää.
4. Paahdettu bataatti
Bataatti paistuu herkulliseksi uunissa, kun sen leikkaa lohkoiksi, maustaa oliiviöljyllä, suolalla ja mausteilla, ja paahtaa kullanruskeaksi. Sopii lisukkeeksi tai sellaisenaan vaikka fetajuuston ja yrttien kanssa.
5. Bataattihampparin pihvi
Bataatista voi valmistaa kasvispihvejä esimerkiksi kikherneiden, kaurahiutaleiden ja mausteiden kanssa. Ne ovat maukas vaihtoehto perinteiselle hampurilaispihville.
6. Bataattipannukakut
Soseutetusta bataatista voi tehdä herkullisia pannukakkuja. Lisää taikinaan kananmunaa, kaurajauhoja ja kanelia, ja paista pannulla. Tarjoile hunajan, marjojen tai pähkinöiden kanssa.
7. Bataatticurry
Bataatti sopii erinomaisesti curryihin, sillä se imee itseensä mausteiden maut ja tuo ruokaan täyteläisyyttä. Kokeile yhdistää bataatti esimerkiksi kikherneiden, kookosmaidon ja currytahnan kanssa.
8. Bataattipizza
Bataatista voi tehdä myös pizzapohjan! Soseutettu bataatti yhdistetään esimerkiksi kaurajauhoihin ja kananmunaan, ja pohja paistetaan ennen täytteiden lisäämistä.
9. Bataattipiirakka
Amerikkalaistyylinen bataattipiirakka on makea jälkiruoka, joka muistuttaa kurpitsapiirakkaa. Pehmeä täyte maustetaan kanelilla, muskottipähkinällä ja inkiväärillä.
10. Bataattisalaatti
Paahdettu bataatti sopii loistavasti salaattiin. Se tuo makeutta ja täyteläisyyttä esimerkiksi fetan, pähkinöiden ja vihreiden kasvisten kanssa.
Nyt kokkailemaan siis bataatista! Kurkkaa videolta vielä parhaat ideat:
@satokausikalenteri Sesongissa nyt bataatti 🧡🍠 Tätä herkkua kannattaa lisätä lautaselleen juuri nyt! Käytätkö sinä jo bataattia arjessa? 👩🍳 #satokausikalenteri #sesongissa #sesonkiruokaa #bataatti
Muista seurata Satokausikalenteria TikTokissa ja Instagramissa, niin saat lisää ihania videoreseptejä- ja vinkkejä!
