Pitaija eli pitahaya (lohikäärmehedelmä) on eksoottinen hedelmä, jolla on näyttävä, usein kirkkaanpinkki tai keltainen kuori, jossa on vihreitä, lehtimäisiä ulokkeita. Hedelmäliha voi olla valkoista tai punaista/violettia ja se on täynnä pieniä, mustia, syötäviä siemeniä. Maku on mieto, hieman makea ja raikas, muistuttaen kiivin ja päärynän sekoitusta. Kypsä hedelmä antaa kevyesti periksi painettaessa.