Avainsana: banaani

BANANA DOG – Sallittuun hodariherkutteluun

Kaupallinen yhteistyö: Vaasan

Banaanisämpylä toimii välipalana tai jälkiruokana erinomaisesti. Vaasanin ja Satokausikalenterin hodariviikko saa makean päätöksen, kun hodarin väliin sujahtaa paistettu banaani. 

 

Katso aikaisemmin julkaisut innovatiiviset hodarireseptit täältä:

Maanantai: TACO DOG

Tiistai: FISH DOG

Keskiviikko: NAKKI DOG

Torstai: PINAATTI DOG

Perjantai: HAWAIJI DOG

Lauantai: PITA DOG

Banaani on Suomen syödyin hedelmä

Suomen ylivoimaisesti syödyin hedelmä on banaani. Tämä ei ole ihme, jos miettii sen makua, käytettävyyttä ja monipuolisuutta. Maailmalla banaanien käyttö on huomattavasti innovatiivisempaa ja se on myös tuttu täyte hodarien välissä. 

Makea banaani on lasten makuun ja aika usean taaperon ensimmäinen kiinteä ruoka on muussattu banaani. Paistettaessa sen makeus korostuu entisestään.

Jälkiruoka voi olla ravitsemuksellisesti järkevä vaihtoehto

Usein jälkkärit sisältävät pääosin sokeria. Herkutteluhetket sallittakoon, mutta hyvä jälkkäri menee vaikka välipalasta. Vaasan rukiinen DARK DOG Hot Dog sämpylä sisältää jopa 26 prosenttia täysjyväruista. Täysjyväviljat pitävät tutkitusti pidempään kylläisenä ja tämä on hyvän välipalan ominaisuus. 

Tämä resepti on saanut ideansa Aasiassa suositusta ruokalajista paistetusta banaanista. Lisää ruokaisuutta ja proteiinia annokseen saadaan Amerikassa suositusta maapähkinävoista. Täysjyväviljat, hedelmät ja pähkinät saavat uuden ulkomuodon hodarina.

 

Sunnuntai: Banaani (makea jälkkärihodari, insp. USA)

banana dog

BANANA DOG

 

Tarvitset:

 

Koristeluun:

  • Mansikka- tai vadelmahilloa

Tee näin:

Vanhempi: Paistaminen

Lapsi: Kuoriminen, voiteleminen, koristeleminen

  1. Kuori banaani ja paista sitä pannulla öljyssä keskilämmöllä molemmilta puolilta noin 2-3 minuuttia,
  2. Halkaise Vaasan DARK DOG rukiinen hot dog sämpylä ja lämmitä se lämmitä se paistinpannulla banaanin kanssa.
  3. Voitele halkaistu sämpylä maapähkinävoilla, aseta banaani sämpylän väliin, koristele punaisella hillolla ja nauti.

 

Seuraa Vaasania Facebookissa ja Instagramissa @vaasan_leipomot, niin saat ensimmäisten joukossa tiedot tuoteuutuuksista, resepteistä sekä paljon muita käytännön vinkkejä ruokailuun.

Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.

 

Hyvinvointia heti aamusta – Luomua aamiaispöytään

Kaupallinen yhteistyö: Valio Luomu

 

Usein sanotaan, että aamiainen on päivän tärkein ateria. Koostimme Valio Luomu -tuotteista ja sesongin vihanneksista maittavan ja monipuolisen aamiaisen, jolla päivä lähtee mainiosti käyntiin.

Miksi aamiainen on tärkeä?

Aamiainen käynnistää elimistön toiminnan yön levon jälkeen. Aamulla nautittu ruoka täyttää energiavarastot ja auttaa kehoa ja mieltä voimaan hyvin. Hyvän aamiaisen jälkeen on helpompi pitää kiinni säännöllisestä ruokarytmistä, joka on tärkeä seikka painonhallinnankin kannalta. Terveellinen aamupala auttaa pitämään myös verensokerin tasaisempana ja näläntunteet kohtuullisena läpi päivän. Se auttaa myös keskittymään, mikä on erityisen tärkeää koululaisten kohdalla, mutta toki myös auttaa aikuisia työssä.

aamiaiskulho banaanigranolaTäysipainoinen aamiainen sisältää sopivassa suhteessa hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvaa sekä hyvää tekeviä kuituja. Hitaat hiilihydraatit luovuttavat energiaa pitkälle päivään, joten aamulla kannattaa suosia täysjyväviljaa. Myös vihannekset, hedelmät ja pähkinät kuuluvat monipuoliselle aamiaiselle. Päivän suositeltu kasvismäärä täyttyy helpommin, kun aloittaa heti aamulla!

aamiaiskulho banaanigranolaAamiaiskulho on trendikäs aamupala

Aamiaiskulho vastaa moniin tämän päivän trendeihin. Se sisältää proteiinia Valio Luomu maitorahkan muodossa, hyvää tekeviä marjoja ja hedelmiä Valio Luomu smoothien ja tuoreiden Satokausi-hedelmien muodossa sekä terveellistä granolaa. Kaiken lisäksi upean värikkäillä sesongin hedelmillä kulhosta saa todella näyttävän, joten tätä aamiaista passaa esitellä sosiaalisessa mediassa!

aamiaiskulho banaanigranolaBanaanigranolan pohjana on terveellinen supervilja kaura ja se rikastetaan pähkinöillä ja siemenillä. Banaani antaa granolalle hauskaa makua ja viimeisen silauksen tuo pakastekuivattu vadelma. Rouskuva granola tuo aamiaiskulhoon rakennetta.

Valitsimme aamiaskulhon päälle sesongin eksoottisia hedelmiä: banaania, mangoa, karambolaa eli tähtihedelmää sekä pitaijaa, jota tällä kertaa löytyi kaupasta kauniin punaisen värisenä. Tammikuussa sesongissa ovat myös esimerkiksi ananas, passionhedelmä ja erilaiset sitrukset, joten voit koostaa oman aamiaiskulhosi omista lemppareistasi. 

Aamiaiskulhon kaveriksi aamupalapöytään katetaan Valio Hedelmätarha luomuappelsiinitäysmehua, Valio Luomu gouda juustolla ja avokadolla päällystettyjä täysjyväleipiä sekä raikkaita veriappelsiineja. Tällä aamiaisella pötkii pitkälle!

aamiaiskulho banaanigranola

Aamiaiskulho sesongin hedelmillä ja banaanigranolalla

Yhdelle

Lusikoi maitorahka kulhoon ja lisää smoothie. Päällystä kulho banaanigranolalla sekä suupaloiksi leikatuilla hedelmillä. 

Tarjoile aamiaisella lisäksi esimerkiksi luomuvoilla, luomujuustolla ja avokadolla päällystettyä täysjyväleipää sekä luomutuoremehua.

Banaanigranola:

  • 5 dl isoja kaurahiutaleita
  • 1 dl hasselpähkinöitä
  • 1 dl auringonkukansiemeniä
  • ½ tl kardemummaa
  • ripaus suolaa
  • 1 kypsä luomubanaani
  • 2 rkl öljyä
  • 2 rkl hunajaa
  • ½ tl vaniljauutetta
  • 1 dl rusinoita
  • 3 rkl pakastekuivattuja vadelmia

Mittaa kaurahiutaleet kulhoon. Rouhi hasselpähkinöitä hieman veitsellä ja lisää kulhoon yhdessä auringonkukansiemenien, kardemumman ja suolaripauksen kanssa. Muussaa banaani toisessa kulhossa haarukan avulla ja sekoita sen joukkoon öljy, hunaja ja vaniljauute. Yhdistä seokset ja sekoita huolellisesti.

Levitä granola leivinpaperin päälle uunipellille. Paahda granolaa 175 asteisessa uunissa yhteensä noin 30 minuuttia, sekoita hyvin kymmenen minuutin välein. Tarkkaile granolaa jatkuvasti, ettei se pala. Jos granola vaikuttaa valmiilta aiemmin, ota se pois uunista. Anna jäähtyä. Sekoita jäähtyneen granolan joukkoon rusinat ja pakastekuivatut vadelmat.

Valmis granola säilyy ilmatiiviissä purkissa muutaman viikon, mutta on parhaimmillaan viikon sisällä syötynä.

Lue myös:

Kaikki luomusta

Piimä on parasta – kolme ihanaa piimäjuomaa


Lue lisää Valio Luomusta ja katso ihanat reseptivinkit osoitteesta valio.fi/luomu/. Muista myös seurata Valiota Instagramissa @valiofi.

Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.

Vesimeloni-limetti-minttu-slushie

Nimihirviö tai ei, tämä jäätävän raikas sohjojuoma viilentää kuumanakin kesäpäivänä. Vesimeloni, limetti ja minttu muodostavat loistavan makutriplan.

4 annosta

Jäätymisaika: min. 4 h, mielellään yön yli

valmistusaika: 15 min

Ainekset

  • 750g vesimelonia
  • 2-3 limettiä tai yksi pieni sitruuna
  • 1 banaani
  • 3 mintunlatvaa (n. 4-5 lehteä per latva)

Valmistus

  1. Kuutioi vesimeloni ja viipaloi banaani. Pakasta molemmat kovaksi mielellään yön yli.
  2. Siirrä jäiset vesimelonikuutiot ja banaaniviipaleet tehosekoittimeen ja anna sulaa ja hiukan pehmetä, n. 15 min. Aja sitten kasvikset tasaiseksi massaksi. Voit puristaa limetin mehun jo tässä vaiheessa notkistamaan massaa ja helpottamaan soseutumista.
  3. Kun massa on tasaista, purista joukkoon limetin mehu, jos et sitä vielä tehnyt, ja lisää mintun latvat. Aja tasaiseksi.
  4. Kaada laseihin ja nauti heti.