Avainsana: snellman
Lokakuussa lautaselta löytyy lehtikaalia ja omenaa – nyt kokataan chorizo-lehtikaaliquesadilloja ja omena-pekonisalsaa!
Kotimaisten kasvisten sesonki jatkuu! Vaikka mittari välillä sukeltaa syksyisten säiden myötä pakkasen puolelle,...
Elokuussa popsitaan paprikaa ja syödään Salsicciasämpylöitä pekonimajoneesilla!
Kotimainen paprika on juuri nyt parhaimmillaan. Satokausi-keittiössä punaisia, keltaisia, oransseja ja vihreitä C-vitamiinipommeja...
Kesäloma kutsuu grillaamaan – grillatut ribsit ja pekoni-parsakaalisalaatti
Heinäkuussa koko Suomi lomailee ja grillikausi jatkuu kuumempana kuin koskaan. Kesäkeittiöstä kantautuu herkullisia...
Huoltovarmuutta kotikeittiössä – Pho-keitto jauhelihalla ja pekoni-chiliöljyllä
Poikkeuksellinen vuosi näkyy kotikokkien keittiöissä. Jääkaappien vihanneslokerot pursuavat kasviksia ja suomalaisen lihan suosio on...
Lempeän tuliset pulled pork pitaleivät ja punakaali-pekoni coleslaw
Marinoitua punasipulia, mehukasta punakaalia, tirskahtelevia talviomenoita ja pitkään uunissa muhinutta kotimaista possunlihaa. Kun lisäät...
Tonkatsukinkku ja piparjuuri-pekonihillo joulupöytään
Tänä jouluna kokataan kinkkua japanilaiseen tapaan misotahnan, piparjuuren ja pekonin kera. Kunnon maatiaispossusta valmistetut...