Jos taikinan tekeminen tuntuu turhan työläältä, pyöräytä ruokapöytään bataattipizzat! Suurempaan nälkään kannattaa tehdä saman tien tuplasatsi.
Bataattipizzat
Kahdelle
Valmistusaika: 40 minuuttia
- 1 iso bataatti
- 1 valkosipulinkynsi
- 3 rkl tomaattipyreetä
- 2 rkl öljyä
- 1 tl oreganoa
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
Täyte
- 50 g pepperonimakkaraviipaleita
- ½ rs kirsikkatomaatteja
- 1 dl oliiveja
- 2 dl mozzarella-juustoraastetta
Leikkaa iso bataatti noin sentin paksuisiksi kiekoiksi. Laita viipaleet leivinpaperin päälle uunipellille. Pistele bataatit haarukalla. Paista 200-asteisessa uunissa ensin 10 minuuttia.
Kuori ja raasta valkosipulinkynsi kulhoon. Lisää tomaattipyree, öljy, oregano, suola ja mustapippuri.
Ota bataatit uunista ja levitä tomaattisose viipaleiden pinnalle. Jaa päälle pepperonimakkaraviipaleet, kirsikkatomaatit, oliivit ja mozzarella-juustoraaste. Paista vielä 10–15 minuuttia.
Tämä resepti on julkaistu alun perin Satokausikalenterissa 2025. Kaikki myynnissä olevat Satokausikalenterit löydät verkkokaupastamme. Satokausikalenterista löydät aina ajankohtaiset tiedot kunkin sesongin kasviksista.
