Klementiini on pieni, helposti kuorittava sitrushedelmä. Se on usein siemenetön tai vähäsiemeninen. Kuori on ohut, kiiltävä ja oranssi. Maku on makea, mehukas ja aromikas, vähemmän hapan kuin monilla muilla pikkusitruksilla. Valitse kiinteitä, painavan tuntuisia ja tasaisen värisiä hedelmiä.

Käyttövinkit

Sellaisenaan: Suosittu ja helppo välipalahedelmä. Jälkiruoat: Sopii lohkoina hedelmäsalaatteihin, rahkoihin ja jälkiruokien koristeeksi. Leivonta: Mehua ja raastettua kuorta voi käyttää kakkuihin, kekseihin ja muihin leivonnaisiin.