Granaattiomena on pyöreä, nahkeakuorinen hedelmä, jonka väri voi vaihdella punertavasta tummanpunaiseen. Sen sisällä on lukuisia kirkkaanpunaisia, mehukkaita siemeniä. Siemenien maku on makean kirpeä ja raikas. Valitse hedelmä, joka on kokoonsa nähden painava, kiiltäväkuorinen ja ehjä. Kuoren väri ei aina kerro kypsyydestä, mutta syvänpunainen on usein hyvä merkki.