Kiivi on soikea, kananmunan kokoinen hedelmä, jonka kuori on ruskea ja nukkapintainen. Yleisimmän lajikkeen hedelmäliha on kirkkaanvihreää ja siinä on pieniä, mustia, syötäviä siemeniä valkoisen ytimen ympärillä. Saatavilla on myös keltalihaisia (gold) kiivejä, joiden kuori on sileämpi ja maku makeampi. Kypsän kiivin maku on makean kirpeä ja raikas. Syöntikypsä kiivi joustaa kevyesti painettaessa.
Käyttövinkit
Sellaisenaan: Halkaise ja lusikoi hedelmäliha tai kuori ja viipaloi. Hyvin pestyn kiivin voi syödä myös kuorineen.
Jälkiruoat ja salaatit: Lisää hedelmäsalaatteihin, rahkoihin, smoothieihin tai kakkujen ja leivonnaisten päälle.
Lihan mureutus: Sisältää proteiinia pilkkovaa entsyymiä, joten se sopii lihan mureuttamiseen marinadeissa.
Huomio: Aktinidiini estää liivatteen hyytymisen ja hajottaa maitoproteiineja, joten vältä tuoreen kiivin yhdistämistä liivatepohjaisiin jälkiruokiin tai vatkattuihin kermoihin ilman kuumennusta. 
