Kaupallinen yhteistyö Visit Suomussalmi
Nauti luonnon rauhasta ja monipuolisista aktiviteeteista, pysähdy nuotiolle ja koe Suomussalmi kaikilla aisteilla.
Syksy on parasta aikaa luonnossa liikkumiselle ja retkeilylle. Raikas syysilma, ihanat ruskamaisemat ja luonnon hiljaisuus houkuttelevat pysähtymään arjen keskellä. Suomussalmi tarjoaa upeat puitteet luonnosta nauttimiseen. Suomussalmelta löytyy tekemistä, näkemistä ja kokemista ympäri vuoden, ja syksyllä kaikki näyttää erityisen lumoavalta. Nyt on siis täydellinen hetki pakata eväät reppuun, ja suunnata syksyiselle luontoretkelle koko perheen voimin!
Syksyinen Suomussalmi suorastaan kutsuu retkeilemään. Harjumaisemat, kirkasvetiset järvet ja helppokulkuiset polut sopivat niin patikointiin kuin maastopyöräilyyn. Alueella on tarjolla monipuolinen valikoima reittejä lyhyistä alle kilometrin luontopoluista aina noin 30 kilometrin vaelluksiin. Taukopaikoilla voi istahtaa kuuntelemaan metsän ääniä, tai nauttimaan retkieväistä, jotka maistuvat aina paremmalta ulkona. Mustakaali-savuporowrap syntyy yksinkertaisen herkullisista raaka-aineista. Sesongin mustakaali on monelle ehkä hieman tuntemattomampi lehtikaalin sukulainen. Lehtikaaliin verrattuna se on väriltään hiukan tummempi ja koostumukseltaan pehmeämpi, ja tuo ihanaa tekstuuria nuotiolla rapeaksi paistetun wrapin täytteeseen. Nuotiolla vietetyn eväshetken jälkeen patikkaretki taittuu taas hiukan kevyemmin.
Mustakaali-savuporowrap
Annoksia: 4
Valmistusaika: 25 min
Ainekset:
- 4 isoa tortillalettua
- 60 g kuivattua poronlihaa
- 2 dl ohueksi suikaloitua mustakaalia
- 1 pieni omena
- ½ punasipuli
- 4 rkl majoneesia
- 8 siivua sulatejuustoa
- 2 rkl puolukoita
- suolaa ja mustapippuria
Valmistusohje
- Suikaloi kaali, omena ja punasipuli ohuiksi suikaleiksi ja sekoita.
- Hienonna kuivattu poro ja sekoita kasvisten joukkoon kulhossa. Lisää myös majoneesi ja puolukat. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Aseta jokaisen tortillan keskelle kaksi siivua sulatejuustoa ja savuporotäytettä. Kääri tiukaksi wrapiksi.
- Paista nuotiolla molemmin puolin rapeiksi.
Tutustu upeisiin ulkoilureittihin ja muihin aktiviteetteihin täällä.
Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme päivittäin reseptejä ja tietoa sesongin kasviksista.
