Viikon kasvis

Satokauden juures: PalsternakkaViikon kasvis
Viikon kasvis

Satokauden juures: Palsternakka

Pähkinäinen ja makea, edullinen ja terveellinen palsternakka on parasta juuri nyt. Palsternakka on ikivanha viljelykasvi, joka alun perin levisi meille lääkekasvina. Nykyään trendikästä juuresta tarjoillaan huppuravintoloissa ja hyödynnetään monipuolisesti kotikeittiöissä, 1800 – luvulla palsternakkaa käytettiin naisten hysterian hoitoon. On arvioitu, että me syömme Suomessa alle yhden palsternakan vuodessa henkilöä kohden....

Lue artikkeli

Uusimmat artikkelit

Satokauden juures: Palsternakka

Satokauden juures: Palsternakka

Pähkinäinen ja makea, edullinen ja terveellinen palsternakka on parasta juuri nyt. Palsternakka on ikivanha...

Karamellisoitu sipuli – Helppo ohje

Karamellisoitu sipuli – Helppo ohje

Sipuli on viikon kasvis ihan selkeästi! Aikaisemmin tällä viikolla jaoimme pitkän pätkän tarpeellista tietoa...

Parasta juuri nyt: Ruusukaali

Parasta juuri nyt: Ruusukaali

Äänestimme viikon kasvikseksi ruusukaalin. Monelle meistä ruusukaali ei valitettavasti herätä vahvaa mielikuvaa sesonkiherkusta. Ruusukaalin...

Parasta juuri nyt: Mustajuuri

Parasta juuri nyt: Mustajuuri

POTENTIAALINEN VILJELYKASVI JOKA EI OLE LYÖNYT ITSEÄÄN LÄPI Mustajuuri (Scorzonera hispanica) kasvaa villinä Aasiassa...

Parasta juuri nyt: Kantarelli

Parasta juuri nyt: Kantarelli

Äänestimme viikon kasvikseksi keltavahveron eli kantarellin. Kantarelli on yksi arvostetuimmista ruokasienistämme. Se on helppo...

Parasta juuri nyt: Raparperi

Parasta juuri nyt: Raparperi

Valitsimme viikon kasvikseksi raparperin. Se on ensimmäisiä avomaan vihanneksiamme, jonka satoa on ollut saatavilla...

Parasta juuri nyt: Sitruuna

Parasta juuri nyt: Sitruuna

Äänestimme viikon kasvikseksi sitruunan. Hyvän ruoan salaisuus on suolan, makean, happamuuden, karvauden ja umamin...

Parasta juuri nyt: Papaija

Parasta juuri nyt: Papaija

Äänestimme viikon kasvikseksi papaijan. Vaikka papaija tuottaa satoa ympäri vuoden sen saatavuuden huippu ajoittuu...

Tutustu kategorioihimme: