Suppilovahvero on pieni tai keskikokoinen, suppilomainen sieni. Sen lakki on ohut, kuiva ja väriltään kellanruskeasta harmaanruskeaan, usein keskeltä tummempi. Lakin alapinta on harmaa ja selvästi poimuinen (ei helttainen). Jalka on ontto, hoikka ja keltainen tai kellanruskea. Tuoksu on mieto ja miellyttävä, maku erinomainen ja aromikas. Valitse ehjiä ja tuoreita sieniä.

Käyttövinkit

Monipuolinen ruokasieni: Ei tarvitse esikäsittelyä. Sopii keittoihin, kastikkeisiin, muhennoksiin, piirakoihin, munakkaisiin ja paistettavaksi. Säilöntä: Erinomainen kuivattavaksi, jolloin maku tiivistyy. Voidaan myös pakastaa kypsennettynä Mausteena: Kuivattuna ja jauhettuna hyvä mauste. Puhdistus: Puhdista harjaamalla tai kevyesti pyyhkimällä.