Avainsana: vaasan

Back to school – tonnikalalla ja avomaankurkulla täytetyt Snäkit

Kaupallinen yhteistyö: Vaasan

 

Jippii, koulut alkoivat taas ja arki lähtee rullaamaan omalla painollaan. Pienet koululaiset kaipaavat koulun jälkeen ravitsevaa ja helposti valmistettavaa välipalaa, ja me riennämme yhdessä Vaasanin Snäkki-leipien kanssa apuun! Luvassa on herkullisilla sesongin vihanneksilla täytettyjä täysjyväisiä Snäkkejä, jotka antavat energiaa koulun ja harrastusten välissä ennen päivällistä.

Miksi välipaloilla on väliä?

Koulupäivänä keskimäärin 41% päivän energiansaannista tulee välipaloista, joten ne todellakin ovat tärkeä osa päivittäistä ravintoa. Vanhempien tehtävänä on huolehtia, että lapsella on saatavilla terveellisiä välipaloja: vihanneksia, hedelmiä ja täysjyväviljoja. 

Vaasan Snäkki

Vaasan Snäkki -leivät ovat täyttäviä, maistuvia ja terveellisiä. Ne ovat valmiiksi halkaistuja, joten lasten on helppo täyttää ne haluamillaan täytteillä ilman terävän veitsen käyttöä. Kehittelemämme reseptit toimivat kahdella tavalla: vanhemmat voivat valmistaa ne valmiiksi jääkaappiin odottamaan koulusta palaavaa lapsukaista tai sitten jääkaappiin voi laittaa valmiiksi täytteet ja lapsi voi itse tehdä leivät nälän iskiessä. Snäkki kulkee kätevästi mukaan myös harrastuksiin eväsrasiaan tai paperipussiin napattuna.

mummonkurkut

Avomaankurkku maistuu leivän välissä

Avomaankurkut ovat juuri nyt sesongissa ja ne sopivat erinomaisesti välipalaleipien väliin, varsinkin mummonkurkuiksi valmistettuna. Etikalla, sokerilla ja tillillä maustetut kurkut maistuvat mainioilta tonnikalatahnalla ja salaatilla täytettyjen Snäkkien välissä. Avomaankurkuista kannattaa valita pieniä ja napakoita yksilöitä, jotka tuoksuvat raikkaalta ja ovat kauniin vihreitä ja pinnalta rosoisia. Voit laittaa avomaankurkkuja leivän väliin myös tuoreeltaan siivuina, joko kuorten kanssa tai kuorittuna. Jos siivutat niitä valmiiksi jääkaappiin, peittele ne kostutetulla talouspyyhkeellä ja ne pysyvät koulupäivän ajan raikkaina!

avomaankurkku-tonnikalaleivät

Tonnikalalla ja avomaankurkulla täytetyt Snäkit

 

tonnikalatahna:

  • 1 prk tonnikalaa
  • 1 dl majoneesia
  • 1 rkl sitruunamehua
  • suolaa ja mustapippuria

mummonkurkut:

  • 2 avomaankurkkua
  • 2 rkl sokeria
  • 3 rkl väkiviinaetikkaa
  • 2 rkl hienonnettua tilliä
  • suolaa

 

Valmista ensin tonnikalatahna ja mummonkurkut. Voitele Snäkkin pohja ja kansi paksulti tonnikalatahnalla ja sujauta väliin salaatinlehtiä ja mummonkurkkuja. Nauti heti tai laita jääkaappiin odottamaan nälän iskemistä.

tonnikalatahna:

Valuta tonnikalat. Sekoita kaikki tahnan ainekset keskenään ja mausta suolalla ja mustapippurilla.

mummonkurkut:

Kuori avomaankurkut halutessasi. Leikkaa kurkut ohuiksi siivuiksi. Laita kaikki ainekset kannelliseen astiaan ja sulje kansi. Ravista kunnolla, jotta sokeri sulaa joukkoon. Laita jääkaappiin maustumaan hetkeksi ennen käyttöä.

 

Seuraa myös Vaasania Facebookissa ja Instagramissa @vaasan_leipomot, niin saat ensimmäisten joukossa tiedot tuoteuutuuksista, resepteistä sekä paljon muita käytännön vinkkejä ruokailuun.

Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.

Pikkufutareiden välipalaleivät

Kaupallinen yhteistyö: Vaasan

 

Helsinki Cup on yksi Euroopan suurimmista junioreiden jalkapalloturnauksista. Turnaukseen osallistuu vuosittain yli 20 000 nuorta jalkapalloilijaa ympäri maailman. Helsinki Cup on suvaitsevainen, tasa-arvoinen, kansainvälinen ja kaikkia osallistujiaan kunnioittava tyttöjen ja poikien juniorijalkapalloturnaus. Tänä kesänä pelataan jo 44. Helsinki Cup ja pelien välillä hyvät eväät ovat tarpeen! Kehittelimme yhteistyössä Vaasanin kanssa herkulliset välipalaleivät pikkujalkapalloilijoille. Saammeko esitellä: Toppari ja Harhautus!

vaasan snäkki

Toppari ja Harhautus – hyvillä eväillä turnauksen voittoon!

Vaasanin herkulliset Snäkki Kaura-Porkkana minileivät sopivat mitä mainioimmin eväsleiviksi. Ravinteikkaan kauran ja vitamiinipitoisen porkkanan yhdistelmä on täydellinen kombo, joka antaa virtaa ja auttaa jaksamaan. Täytimme Snäkit sesongin parhailla kasviksilla, jotta juniorijalkapalloilijat jaksavat pelistä toiseen. 

Suomalaisten lasten energiansaannista jopa 40 prosenttia koostuu välipaloista ja niiden tarve korostuu entisestään urheiluturnauksissa, joissa ruokahuolto rakentuu eväiden varaan. Snäkki kestää kylmälaukussa vettymättä ja takaa energiaa ja ravinteita pitkille pelipäiville.

toppari

Toppari on varma puolustaja nälkää vastaan. Värikkäillä paprikoilla ja maukkaalla kalkkunaleikkeleellä täytetty Toppari maistuu kaikille ja se onkin oiva haukkupala ennen turnausta.

Harhautus on oiva valinta pelien välissä. Proteiinipitoisella hummuksella, marinoidulla varhaiskaalilla ja porkkanalla täytetty Snäkki ohjaa nälän tolppien välistä odottamaan päivän pelien loppumista. 

toppari

Toppari 

varma puolustaja nälkää vastaan

 

 

Halkaise Snäkit ja voitele molemmat puolikkaat paksulti tuorejuustolla. Leikkaa paprikat suikaleiksi. Täytä Snäkit salaatilla, runsaalla määrällä paprikasiivuja ja kalkkunaleikkeellä. Paina kansi kiinni ja herkuttele!

harhautus

Harhautus

pieni kikka nälän ohi

 

 

Valmista ensin marinoitu varhaiskaali. Leikkaa pala kaalia suikaleiksi ja sekoita sen joukkoon hieman oliiviöljyä, sitruunamehua ja suolaa. Kuori porkkana ja leikkaa se kuorimaveitsellä ohuiksi siivuiksi. Halkaise Snäkit ja voitele molemmat puolikkaat paksulti hummuksella. Täytä Snäkit marinoidulla varhaiskaalilla ja porkkanasiivuilla. Paina kansi kiinni ja herkuttele!

Seuraa myös Vaasania Facebookissa ja Instagramissa @vaasan_leipomot, niin saat ensimmäisten joukossa tiedot tuoteuutuuksista, resepteistä sekä paljon muita käytännön vinkkejä ruokailuun.

Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.

Kesäburgerissa maistuu grillattu kala

Kaupallinen yhteistyö: Vaasan

 

Monissa perheissä painitaan saman ongelman kanssa: kalaa pitäisi syödä enemmän. Yleensä kalasta pitävät niin lapset kuin aikuisetkin ja me päätimme yhdistää kaksi suosikkiruokaa: grillatun kalan ja hampurilaisen. Lopputuloksena on mehevä lohiburgeri, joka kätkee sisäänsä trendikästä grillattua purjoa sekä ihanaa marinoitua parsaa.

Lil’ BRGR on koko perheen uusi lempparisämpylä

Suomalaiset rakastavat kauraa ja ovat hyvin perillä sen terveysvaikutuksista. Kaura sisältää sekä liukoista että liukenematonta kuitua, joiden ansiosta ihminen pysyy pidempään kylläisenä. Liukoinen kuitu, beetaglukaani, auttaa kolesterolin hallinnassa ja lisäksi kaura on monipuolinen kasviproteiinien lähde. Vaasanin uuden Lil’ BRGR burgerisämpylän viljasta 30 % on kauraa, jonka ansiosta sämpylä on terveellisempi, pehmeämpi ja herkullisen makuinen.

Marinoitu parsa viimeistelee lohiburgerin

Herkullinen lohiburgeri on simppeli valmistaa ja sen miedosta makumaailmasta pitää koko perhe. Grillatun lohen lisäksi sämpylän väliin laitetaan sitruunalla ja tillillä maustettua kermaviiliä sekä grillattua purjoa ja marinoitua vihreää parsaa. Tuore parsa leikataan pitkiksi ohuiksi siivuiksi ja marinoidaan sitruunan mehulla, jolloin se tuo hampurilaiseen mukavaa raikkautta. Marinoitu parsa sopii myös sellaisenaan grilliruokien lisukkeeksi ja sitruunainen kermaviilikastike kruunaa kaikki kesän kalaruoat.

Lil' BRGR

Hampurilaiskokkien kannattaa kurkata myös edelliset burgerireseptimme: kaikkien aikojen vegeburgeri ja tomaattinen jauhelihaburgeri.

kalaburgeri

Lohiburgeri marinoidulla parsalla

6 kpl

  • 650 g nahallista, ruodotonta lohifileetä
  • öljyä
  • suolaa ja mustapippuria
  • 1 purjo
  • 6 kpl Vaasan Lil’ BRGR burgerisämpylää
  • salaattia
  • marinoitua parsaa (resepti alla)
  • kermaviilikastiketta (resepti alla)

Voitele lohen pinta öljyllä ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Grillaa kypsäksi.

Leikkaa purjo renkaiksi, sudi ne öljyllä ja grillaa pehmeiksi. Mausta suolalla.

Lämmitä burgerisämpylät grillissä ja voitele sekä kansi että pohja reilulla määrällä kermaviilikastiketta. Täytä hampurilaiset salaatilla, lohella, purjolla ja marinoidulla parsalla. Tarjoile lämpiminä.

Marinoitu parsa

  • 500 g vihreää parsaa
  • ½ sitruunan mehu
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • ½ tl suolaa

Leikkaa parsojen puisevat tyvet irti. Leikkaa parsa ohuiksi pitkiksi suikaleiksi esimerkiksi kuorimaveitsen avulla. Pyörittele parsojen joukkoon sitruunan mehu, oliiviöljy ja suola, anna parsan maustua vähintään puoli tuntia ennen tarjoilua.

Kermaviilikastike

  • 1 prk kermaviiliä
  • ½ sitruunan kuori ja mehu
  • 1 tl dijon-sinappia
  • ½ dl tuoretta tilliä hienonnettuna
  • suolaa ja mustapippuria

Sekoita kermaviili joukkoon sitruunan raastettu kuori ja mehu, dijon-sinappi ja tilli. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna kastikkeen maustua jääkaapissa noin puoli tuntia ennen tarjoilua.

kalaburgeri

Seuraa myös Vaasania Facebookissa ja Instagramissa @vaasan_leipomot, niin saat ensimmäisten joukossa tiedot tuoteuutuuksista, resepteistä sekä paljon muuta käytännön vinkkejä ruokailuun.

Pysy linjoilla myös Satokausikalenterin kanavissa @satokausikalenteri, jaamme jatkossa reseptejä ja tietoa Satokauden kasviksista.