Jääsalaatti on rapean keräsalaatin ja lehtisalaatin risteytys. Väri on raikkaanvihreä. Maku on mieto ja raikas. Rapeutensa ansiosta se ei nuupahda yhtä nopeasti kuin pehmeälehtiset salaatit ja kestää jonkin verran kuumentamista.

Käyttövinkit

Salaatit: Erinomainen pohja erilaisille salaateille, antaa hyvää rakennetta ja suutuntumaa. Sekoittuu hyvin muiden salaattien kanssa. Kuumennus: Rapeat lehdet sopivat hyvin voileipien ja hampurilaisten väliin. Kokeile myös grillissä tai vokissa.