Maustetilli on yksi Suomen viljellyimmistä yrteistä. on hienolehtinen, aromaattinen mausteyrtti, jonka tuoksu on raikas ja omintakeinen. Lehdet ovat tummanvihreitä ja rihmamaisia. Maku on anismainen ja hieman makea. Pohjoisessa kasvaneiden tillien lehtiin muodostuu enemmän aromiaineita, joten maku on merkittävästi etelässä kasvanutta kasvia parempi. Valitse tummia ja 15–30 cm pitkiä kasveja ja säilytä ne kosteassa ja muoviin käärittynä, jotta tilli ei kuivu. Myös tillin kukinnot ja siemenet (kruunutilli) ovat käyttökelpoisia mausteena.