Ananas on suurikokoinen, käpymäinen hedelmä, jolla on kova, rosoinen kuori ja päässä lehtiruusuke. Hedelmäliha on kypsänä mehukasta, makeaa ja hapokasta, väriltään keltaista. Kypsän ananaksen tunnistaa makeasta tuoksusta ja siitä, että lehdet irtoavat helposti nypättäessä. Valitse kolhiintumaton, kokoonsa nähden painava yksilö.

Käyttövinkit

Sellaisenaan: Nauti tuoreena viipaleina tai paloina. Tarjoa viilennettynä. Kypsennettynä: Kestää hyvin grillaamista ja paistamista. Sopii esimerkiksi broilerin tai porsaan kanssa. Salaatit ja jälkiruoat: Käytä hedelmäsalaateissa, rahkoissa tai kakkujen koristeena.